星級月餅代工生産遭質疑 營養月餅違規

　　中秋節即將到來,月餅銷售進入旺季,近日,記者接連走訪了上海部分星級酒店、超市賣場,發現了一些令人疑惑的現象:星級酒店的月餅,居然大多是不知名的小廠代加工的；號稱加入了中草藥的“營養月餅”實際上沒有營養；鮑燕翅月餅可能會偷工減料。業內人士建議,國家應該制定月餅餡料品質的具體檢測方法,完善相關標準的細則,監管部門應督促商家誠信經營,嚴格自律,不能放任自流。

　　“星級”月餅代工生産遭質疑

　　“原以為星級酒店的月餅,肯定就是酒店自産的,沒想到不是。”近幾天,家住上海閔行區的夏小姐拿到朋友送的一盒四星級酒店的月餅,無意間發現該月餅是不知名的小廠“貼牌”生産的,於是提出了質疑。

　　記者查訪了滬上20多家星級酒店的月餅,結果令人驚訝:僅有絕少數酒店是自己生産月餅,絕大多數都是代加工,除了外包裝是酒店設計外,月餅本身與酒店沒有任何關係。記者通過網絡找到了數十家大大小小的月餅代加工廠,其中一家工廠的網頁上清楚地寫明專為上海西郊某星級酒店代做月餅。

　　據知情人士透露,臨近中秋節,這些代加工廠的生意好得不得了,每天都是連軸轉,工人要兩班倒趕工,基本上一天生産2至3萬個月餅。

　　據介紹,由於今年餡料成本上漲,在代工廠內生産的月餅1000克的成本也要20到30元,而經過精美包裝後,加上酒店的品牌,進入星級酒店或高級餐廳後,價格比市場上同類月餅貴好幾倍。常見的椰蓉、豆沙、蓮蓉等品種的月餅,市場售價最貴每個7元左右,但一旦“穿上”酒店華麗的外衣,再配上一個例如“至尊紅豆沙”這樣叫得響的名字,價格就飆升到每個30元左右。

　　據了解,早在2006年國家就出臺了月餅國家強制性標準,其中對代加工的月餅作出了強制性規定:必須印上委託加工企業的名稱、地址。上海市質監、食藥監等部門的相關負責人表示,“貼牌”生産的月餅必須在包裝上明示“原産地”,且餐飲企業必須對月餅質量安全負責,消費者吃出問題可先找飯店算賬。

　　“營養月餅”加入中草藥違規

　　儘管國家已明令禁止月餅豪華包裝,然而商家卻動起了營養保健的腦筋,餡料裏放進蟲草、洋參、枸杞、蘆薈等,於是“營養月餅”便出爐了。記者在一些星級酒店、餐飲飯店貼牌出售的月餅中,就發現了人參月餅、瑤柱月餅、枸杞月餅、磷脂月餅等新産品。有一家賓館的月餅主打“綠色營養”牌,聲稱餡料中含有西洋參。而餡料中含有枸杞、肉桂的月餅更為普遍。記者發現,月餅一旦與“營養”搭邊,立刻身價百倍。原本幾十元一個的月餅已屬價高産品；但在“營養月餅”中,每100克的産品均價可高達150元以上。一款“人參椰果”月餅4個每個80克要價480元,2個每個120克的“蟲草月餅禮盒”“優惠價”為388元。