月餅價格瘋狂跳水 加酒店貼牌銷售

　　中廣網北京9月16日消息 據中國之聲《新聞縱橫》報道，以往在臨近中秋的，月餅的價格最貴，天價月餅屢見不鮮。可是今年在武漢的月餅市場，中秋節還沒到，月餅價格卻已經開始大跳水。一盒四塊的月餅原價68塊，打折後賣34快。

　　為搶佔市場，武漢市場的月餅在中秋節前瘋狂以低價拼殺，使得部分外地品牌今年已難覓蹤影。低價的同時，今年漢産月餅抽樣合格率僅為87%。把月餅當做燒餅賣，消費者能吃的放心麼？昨天記者在漢口友誼路中柏倉儲看到，包裝精美的1.2千克裝月餅原價298元售價149元，市民高女士感嘆往年這個時候月餅可沒這麼便宜。

　　高女士：今年同期跟去年同期比的話，今年月餅要漲了一些，比方説像去年這種包裝一般就200多塊錢，現在只要100多塊錢，我覺得還是蠻實惠的。

　　漢口友誼路中柏倉儲副總經理程胡斌(音)介紹，這其中漢産月餅打折比較明顯。

　　程胡斌：本地産的有5折，本地成本低，運費、包裝費外地一般是7折、6折。

　　記者在超市走訪看到，武漢揚子江月餅都打出了5折或更低的折扣，明顯低於廣東等外地品牌，武漢揚子江乳業公司總經理梅鴻運(音)説，主要是因為今年市場競爭格外激烈。

　　梅鴻運：根據市場的需求，因為打的太低沒有利潤，大家現在人工成本、原來的成本都很高，沒有利潤做，那我也支撐不了，企業也支撐不了。

　　激烈的價格戰也讓不少外地品牌對武漢市場望而卻步，據統計，近年武漢市場上的月餅品牌少了十多個，其中不少外地品牌是嫌價格戰打的太兇，不敢來了。質監部門同時提醒，月餅拼低價但也不能放鬆質量要求，今年武漢月餅抽樣合格率87.7%，同比下降6個百分點，這令不少消費者隱隱擔心。

　　記者：挑選月餅有什麼樣的標準呢？

　　消費者1：主要是看包裝，包裝多樣性。

　　消費者2：還要看裏面的質量。

　　消費者3：主要是送人我們才會看這樣的，因為誰都知道這東西都是噱頭，中看不中用。

　　看來這便宜不能圖，但是面對市場上玲瓏滿目的月餅，到底買哪種月餅放心呢？一些消費者為了保證品質，紛紛到高檔的商店或者酒店買品牌月餅，但是恕不知，這些品牌月餅大部分也是代工的。記者走訪了合肥市數十家高級酒店後發現，雖然酒店月餅的價格比超市要貴的多，但是銷量要非常好。

　　某星級酒店食品部總監：高檔的幾百多也是有的，有三百多、四百多，七百多都是有的。我們有兩種，一個是138，一個是238，到目的為止我們的銷售量是5千盒左右。

　　記者走訪了這數十家星級酒店，僅有一家位於大東門的酒店月餅是自製的，其他的星級酒店的月餅都是代工生産，以酒店名義貼牌銷售。

　　某星級酒店食品部總監：我們這個月餅是從廣東過來的，當然它本地有一個專門是代理商來這。也不完全一樣，像這種就是廠家就是南京的。

　　記者在酒店月餅的銷售現場隨機採訪了一些前來購買月餅的市民，多數市民都不清楚，月餅是否是酒店自己做的。

　　合肥市民1：我認為應該是他們自己生産的。

　　市民2：應該是現做的吧。

　　既然酒店月餅有著廣闊的市場前景和巨大的利潤空間，那麼高級酒店為何不願意自製，而是選擇代工的方式呢？據一位知情人士介紹，月餅代工貼牌銷售可以大大的節約酒的人力、物力，但卻基本上不影響月餅銷售的利潤。

　　某星級酒店食品部總監：這也是人力還有物力之後總結一個成本問題，我們覺得讓別人去代做可能各方面更划算一些。

　　記者從網上查閱相關資料後得知，高級酒店要委託食品生産商代工生産月餅，必須要到質監部門進行委託加工的備案，並在月餅包裝上明確標識月餅的生産廠家名稱、地質及生産許可證編號。記者從合肥市質監部門了解到，月餅的備案工作讓人吃驚。

　　質監部門工作人員：許多月餅沒有備案。

　　沒有備案就意味著食品安全的隱患比較大，這些月餅很多被團購，用於饋贈。

　　某星級酒店銷售人員：因為他們主要是拿票來領，一大摞，估計應該是單位。

　　某星級酒店食品部總監：這個數字也是比較大的，差不多佔了一半以上了。

　　代工工廠的工作人員表示，同一條生産線的月餅，既提供給超市也提供給一些星級酒店，而同一個月餅身價也有所不同。

　　代工工廠工作人員：要看什麼樣的盒子，從38到888都有。

　　這位工作人員表示，給酒店委託加工的價格比市場價低了不少，一盒標價888元的月餅，包括委託加工所有的費用只要300多元。

　　中秋節買月餅是個大事，誰能借消費者一雙慧眼，把這紛繁複雜的月餅市場看個透徹明白呢？這月餅送人要面子，吃下去要裏子，商家關注的是面子，裏子的安全衛生還得相關部門多多費心啊！