天熱，蛋價一路飆高 專家：農産品價格失衡是暫時的

觀點 來源：央視網 2019年07月25日 15:46 A-A+
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       央視網消息：進入7月，不少地方都遭遇到持續強降雨。受暴雨影響，南方多地蔬菜減産，本該是蔬菜集中上市的季節，不少蔬菜價格不降反增。而在暴雨侵襲的同時，一輪高溫天氣也肆虐全國多地，受高溫天氣影響，雞蛋也因減産，價格一路走高。根據中央氣象臺預報，中東部多地預計一直到7月底都將持續高溫，部分地區最高氣溫能達到39℃至40℃。

       高溫加暴雨“組團”來襲，農産品供應形勢到底怎麼樣？價格走勢又將如何？

       高溫暴雨來襲 供應缺不缺？

       極端天氣帶來農産品品種和區域的短暫失衡

       中國社科院農村發展研究所研究員 李國祥：農業是靠天吃飯的，種植業、養殖業都是這樣。剛才看到的蔬菜也好，雞蛋也好，都會受到極端天氣影響，但這種供給上的變量往往都發生在部分品種或者部分地區，換句話説，這種供求缺口呈現出比較明顯的結構性特點，而且是暫時的。

       天氣有影響 但農産品整體供應有保障

       財經評論員 萬喆：傳統意義上説，春節前後菜價比較高，一是因為冬天供應量跟不上，同時過節需求處在相對高位；而在6、7、8月份，一般是相反的，也就是供給比較充裕，需求則相對較少。今年在蔬菜集中上市的時候出現一些品類的價格上漲，跟高溫暴雨疊加有直接關係。但整體來説，不管是南菜北運，還是北菜南運，全國的調動還是比較得力，眼下北方市場供應比較充足，通過區域間調劑，整體供應應該問題不大。

       高溫暴雨肆虐 價格怎麼走？

       生長週期短的農産品價格上漲是短暫的

       中國社科院農村發展研究所研究員 李國祥：如果高溫暴雨天氣進一步持續，並且加重，農産品價格仍然有走高的可能。但要搞清楚一點，這次的價格上漲還是一種結構性失衡，不是全面上漲，也不是輪番上漲。我們可能看到，不同地區、不同品種的監測數據完全不一樣，尤其是漲跌幅這個東西，基數不一樣，結果可能就完全不一樣。但總的來説，只要天氣一好轉，適宜作物生長，價格很快就能掉下來。

      農産品價格短期波動 中長期趨於平衡

       財經評論員 萬喆：農産品定價和工業品是不同的，可能每天都不一樣，不管成本如何，一旦上市都追求儘快賣出去，所以短期內波動會非常明顯。總體而言可以看到，7月頭上的漲幅會比較多一些，到了7月中的時候實際上已經有一些平抑，跟剛開始準備不足相比，調配比較得當以後，價格終歸還是會回到正常水平，或者説在正常水平上下波動的幅度變小。

       氣象災害帶來農産品價格局部短暫上漲 政府要為增加菜籃子産品供應做好服務

       中國社科院農村發展研究所研究員 李國祥：面對氣象災害帶來農産品價格局部短暫上漲，市場主體，特別是政府要積極作為。因為我們面對的不是全國性短缺，是可以通過有效的區域調劑，品種調劑來解決供求缺口的。在這一點上，地方政府責無旁貸。

       極端天氣影響菜價是暫時的 但防災減災工作仍需加強

       財經評論員 萬喆：從今年菜價來看，應該説一開始的時候對高溫加暴雨的影響多少有些預估不足，包括很多人也沒想到北京會突然變得這麼熱，但是在菜價短時間衝高之後，後續的增大供給、平抑價格的工作應該説還是比較及時的。一個重要提醒在於，面對極端天氣對居民生活菜籃子的影響，與其完全事後應對，提前從防災減災著手，或許會更有效。