【從我做起 共同戰“疫”】這個方法可快速養成使用公筷公勺好習慣

健康 來源：央視網 2020年04月17日 10:47 A-A+
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　　使用公筷公勺，養成分餐習慣，可大大降低病從口入的風險。

　　有研究表明，家庭中若有乙肝病毒攜帶者，合餐的感染率高達42%，而分餐的感染率只有17%。而根據最新流行病學資料顯示，幽門螺旋桿菌的全球感染率超過50%，我國約為59%，並以1%的速度逐年遞增，而實行分餐制，可有效避免此類疾病的交叉感染。

　　大家其實也都知道病從口入的道理，但一落實在行動上，就有很多朋友覺得麻煩，特別是公筷公勺一用就混，那有什麼好方法，能讓我們更快養成習慣嗎？

 　　北京市疾控中心營養與食品衛生所所長趙耀介紹，在家庭裏最簡單的方式，就是我們準備公筷的時候，跟我們一般用的私筷要有一個區分。譬如説，公筷可以比私筷更長一點，準備一雙長的筷子，或者準備一個不同顏色的筷子或者勺子，讓大家好去區分。

　　另外還一個方式，就是家裏可以採取分餐制的方式，結闔家裏每個人要吃的食物種類、食物的量，事先做好了以後，都分在每一個餐盤裏，這樣也可以做到互相分開。

　　除了提倡日常使用公筷公勺，對於有老人和孩子的家庭，建議能給他們配備自己專門的餐具。

　　此外，大人在給孩子喂飯的時候，還要注意不要用嘴去吹食物，這樣也能減少交叉感染。