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央視網消息：提到薏米就只想到薏米水？殊不知頗具養生功效的薏米，還是中醫眼裏不可多得的好食材。中醫養生怎麼吃薏米？北京中醫藥大學副主任醫師徐雅教您。
薏米有健脾滲濕的作用，生活在氣候潮濕地區的人、患有風濕性關節炎疾病的患者可以常用薏米來保健和治療。薏米可以直接煮水、煮粥喝，有清熱利濕的功效，也可以先清炒或者加蜂蜜炒制後再使用，有健脾止瀉的作用。
薏米最常見的用法就是做粥，女中醫為您奉上一碗美味的香菇薏米粥。
食材：薏米、大米、香菇、蝦皮。
做法：薏米提前泡兩個小時，大米一般泡30分鐘。香菇切成玉米粒大小的小丁，然後在炒鍋裏煸香，放入蝦皮，炒一會出鍋。薏米和大米泡好後倒入鍋裏，加入適量水，煮約30分鐘，倒入高湯，然後放入炒好的香菇和蝦皮，煮開後香菇薏米粥就做好了。
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