原標題：
央視網消息：很多人在選擇酸奶或者其它食品的時候，都會認為生産日期越近的肯定是越新鮮的。但是中國疾病預防控制中心健康與營養研究所副研究員張宇説，對於酸奶，生産日期只是一方面，我們還要學會看保質期。
在保質期內的酸奶，只要處於良好的保存條件下，不論是剛生産的還是已經臨近保質期的，其實它在口感和營養成分上都沒有差別。
如何辨別酸奶是否變質
1、觀察外包裝是否有脹氣，如果脹氣，則為變質酸奶；
2、打開酸奶，觀察是否有凝塊出現，尤其像豆腐渣一樣的狀態，搖晃時是否有水聲，如果有，酸奶則發生了變質。
中央廣播電視總臺 央視網 版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123 京ICP證060535號 
京公網安備 11000002000018號 京網文[2014]0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102002 新出網證（京）字098號
