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央視網消息：生薑是我們日常飲食中不可或缺的調味品，同時也是一味中藥材。生薑性辛，味微溫，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳和解魚蟹毒的功效，對於患有虛寒型病症的人群有很好的治療效果。一天當中什麼時間吃姜最好？怎樣吃姜才能養生？
中國中醫科學院廣安門醫院風濕免疫科主任醫師曹煒建議，早晨吃姜比較好，因為姜有辛散的性質，並且含有揮髮油，我們吃了以後能起到暖胃的效果。現代醫學的解釋就是，生薑的揮髮油能夠刺激局部，改善血液循環，能夠讓我們周身發熱，有利於一天的活動。
曹煒醫生提醒，吃姜時需要去皮，因為生薑的皮偏涼性，我們可以拿開水燙一下，每天嚼服2至3片即可。如果晚上吃姜會導致胃部受到刺激，容易影響睡眠，所以不建議晚上吃姜。
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