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央視網消息:很多人習慣在飯後喝一杯酸奶來幫助消化,緩解腸胃不適。這個説法到底有沒有科學依據?酸奶到底有沒有助消化的功能呢?
中國疾控中心健康與營養研究所副研究員張宇表示,飯後想通過喝酸奶解油膩、助消化,其實是沒有效果的,酸奶的成分是蛋白質、糖和脂肪,與普通食物相同,不僅達不到助消化的效果,還容易增加胃的消化負擔。