口鼻乾燥、嗓子幹澀不用急，一碗好湯來潤燥

健康 來源：央視網 2018年12月06日 14:50 A-A+
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　　央視網消息：風乾物燥，各種麻煩可能就會找上門，口鼻乾燥、嗓子幹澀不舒服……三碗美味湯品，應對三種乾燥症狀。北京中醫藥大學傅延齡主任醫師為你講述。

　　燥邪侵襲到人體，根據它在不同的部位産生的影響可分為：上燥、中燥、下燥。

　　不同部位的燥有不同的表現，因此要用不同的調理辦法來解決問題。

　　中醫把人體分成上焦、中焦、下焦正好對應今天提到的上燥、中燥、下燥。

　　上燥

　　上焦有心和肺，肺通于天氣，肺通過口鼻可與天氣相通。如果肺受了燥邪的影響會出現一些乾燥的表現。

　　上燥表現：鼻咽乾燥疼痛是上燥的表現。

　　潤燥一碗湯——阿膠雪梨盅

　　雪梨的甜味有補的作用，寒涼的性質有清熱的作用，兩個方面的性味結合起來讓雪梨表現出清熱補肺、生津潤燥的功效；阿膠是潤肺佳品，可以治療肺燥、肺熱，兼具潤肺、清肺、補肺的功效。

　　你屬於上燥嗎？想擺脫它嗎？學學阿膠八寶雪梨的製作吧。

　　中燥

　　中焦對應胃，燥邪影響到胃，胃裏面的水分減少，胃的功能會變得不正常。

　　中燥表現：胃裏面嘈雜，口、舌頭乾燥，大便乾燥、燥如羊屎（硬）。

　　這個最重要的是胃裏面需要“增液”，即增加身體的津液，但靠多喝水不能解決問題，相反喝太多水會增加胃的負擔。最好的“增液”方法，專家推薦您試試五汁飲。

　　潤燥一碗湯——五汁飲

　　鴨梨能夠生津、潤燥、清熱，還有通便的作用；蓮藕不僅僅能夠潤燥、清熱，還有涼血、止血的作用；馬蹄多汁液，有生津、潤燥的作用；鮮蘆根能夠清熱、潤燥、利小便；麥冬主要的作用是滋陰、補津液，能夠潤燥、利咽喉，還能通便。

　　傳統的五汁飲中鮮蘆根、鮮麥冬北方很難獲得，所以專家推薦用甘蔗和百合來替換。混合榨汁服用即可，梨可以適當多一些。另外，胃寒的人，可以加熱飲用。

　　下燥

　　下燥指的是肝腎的燥，肝腎的乾燥主要與精血少了有關係。

　　下燥表現：肝開竅于目，腎開竅于耳，肝腎乾燥會出現耳朵不舒服、眼睛乾燥、頭髮乾燥的症狀。

　　肝主血，肝的其華在爪，所以這個時候指甲也容易劈裂。

　　潤燥一碗湯——甲魚茱萸湯

　　甲魚能夠滋陰、生津、補肝腎，還可以養血，是大補之品；山萸肉是山茱萸去核後的果實，有收斂津液的作用。

　　甲魚做湯應該怎麼處理？怎麼樣才能夠做成又美味、功效又強的藥膳呢？專家表示，做甲魚湯有兩個小竅門，第一，白酒去抓，通過手抓，用手的溫度讓白酒進到肉裏面。第二，焯水之後，用蔥姜熱油炒一下。（文/劉登亮）