立夏養生：飲食應增酸減苦 避免過度勞累

健康 來源：央視網 2018年04月25日 16:36 A-A+
掃一掃 手機閱讀

我要分享

QQ空間新浪微博騰訊微博QQ微信

原標題：

央視網消息：春天還沒有過夠，時間就進入五月了，當太陽到達黃經45度時，鬥指西南，迎來了夏季的第一個節氣——立夏。“夏，假也，物至此時皆假大也”，立夏是夏天的開始，從這以後氣溫會明顯升高，炎暑將近，雷雨增多，農作物進入旺盛生長的時候。

立夏以後，萬物繁茂，生機勃勃，進入到了快速生長期，人體的消耗也隨著氣溫的上升逐漸加大，很容易會出現氣喘吁吁、大汗淋漓、心跳加快的症狀，由於身體大量的水液丟失，會出現諸多“上火”的症狀，比如説：目赤腫痛、口乾舌燥、咽癢咽痛、口舌生瘡、大便乾燥等等。另外由於氣溫升高，各種微生物也開始繁殖活躍，飲食稍微不注意又會出現嘔吐、腹瀉等等胃腸道反應。還有些朋友因為酷暑貪涼寒進食過多的冷飲、或是長時間處於溫度較低的空調房，造成機體對冷熱刺激的不耐受而引起寒熱錯雜的苦夏症狀。

所以從立夏起我們就要身體力行，調整好我們自己的身體以平安度夏。

首先我們應該知道，夏季屬火，在臟為心，汗為心之液，舌為心之苗。所以立夏之後就要重點關注心的問題，不能過度勞累，避免大汗造成津液的丟失。要保持心情舒暢，避免大喜大悲大怒，以免傷心、傷身、傷神。要保證良好的睡眠，因為白晝還在逐漸增長，所以晚上可以適度的晚睡一會，早晨還是應該早點起床，但是在中午的時候可以適當的補一個午覺，以促進心陽的恢復，但是建議午覺時間不超過1小時，以避免出現午睡後的勞累感。

立夏后的飲食應該注意增酸減苦，因為夏季以後人體肝氣漸弱、心氣漸強，適度的增加酸性食物的攝入可以達到補腎助肝的目的。同時酸性收引，夏季人體皮膚腠理大開，排汗量增大可造成心陽不足，適當的食用酸性食物可以使皮膚腠理收縮，達到生津止汗的目的，比如説我們夏天常常飲用的烏梅湯就有這個作用。同時夏季以後我們往往由於酷暑難耐而出現食欲不振的情況，適度的酸性食物有開胃健脾增進食欲的作用。

夏季以後隨著人體消耗量的增加、水分的丟失、天氣的炎熱會造成我們明顯的上火失液的情況，所以消暑食物必不可少，同時要注意液體的補充，各種新鮮的蔬菜、水果、性味偏平、偏涼的肉類（比如鴨肉、蝦、鯽魚、豬肉等等）都可以進食，烹飪手段在保證衛生的情況下以涼拌、水煮、燉湯、清炒、清蒸為宜，同時在出汗多的日子裏，要注意把菜做的略鹹一點，已補充出汗丟失的鹽份，但是要避免過度使用辛辣味的調味品進行烹飪。（當然到了長夏季節的時候為了對抗暑濕，我們是需要一些芳香化濁的烹調手法的，那種情況到時再説。）出汗較多時汗液帶走我們體內大量的水分，但是單純的只補充水是不正確的，因為汗液中存在人體所需的電解質，所以我們在夏季是可以喝一些與體液成分更相近的運動飲料的，以避免出現、水電解質失衡的情況。

還要提醒大家注意的是，夏季炎熱，防暑降溫，但冷飲、冷食不能太過；善處陰涼以避大熱，但又要避免寒濕直中，以防傷陽。即便炎熱和大汗也要避免冷水浴，因為冷水刺激通過神經反射會引起皮膚血管收縮，反而會使得散熱困難，造成體溫升高甚至引起中暑的表現，而應該進行熱水浴使毛細血管擴張、使身體中的熱量被帶走。另外夏季來臨微生物繁殖迅速，一定要避免進食剩飯、剩菜，防止胃腸道疾病的發生。

最後，推薦幾種適合夏季飲用的茶飲，以伴我們清涼舒適過夏天。茶飲很簡單，大家根據喜歡的口感和需要調配飲用就好。比如説烏梅山楂桂花甘草湯，綠豆湯、赤小豆苡仁湯就需要煮，以酸甘化陰，消暑利濕生津。而荷葉茶、薄荷茶、銀花茶、菊花茶、竹葉茶等等，就適合熱水沖泡，晾溫飲用，以清心除煩解暑。這些都是非常適合的夏季飲品，大家不妨一試。（作者：北京中醫藥大學東方醫院 趙欣）