自己熬藥不方便 中藥代煎效果好

健康 來源：中國醫藥報 2017年09月01日 08:55 A-A+
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　　中醫藥是中華民族的文化瑰寶，其獨特的療效受到全球廣大患者的推崇。但中藥的煎煮方法非常講究，從器具到火候以及先煎後下、烊化沖服等，但煎煮費時，服用攜帶不便。明代李時珍在《本草綱目》提出：“凡服湯藥，雖品物專精，修制如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功。”唐山市中醫醫院藥學部中藥師王芳介紹，中藥講究煎煮，煎煮要遵循原則，否則即便同樣的藥材，煎制出來的中藥藥效也會大不相同。而現代的煎藥機不論是從器具上、火候上、加水量，還是密封等都能達到用藥標準。

　　高壓煎藥機的優勢

　　高壓煎藥機，整個煎煮和罐裝過程是在封閉下完成的，減少了污染，衛生學檢測指標明顯優於傳統的煎藥方法。而且對於藥性不易煎出的中藥飲片，在高壓煎煮下，就很容易把藥性煎出來。此外，包裝袋採用無毒、無菌的複合膜材料，抗溫、抗壓、保險，衛生狀況得到良好的改善，使服用的中藥汁安全衛生。傳統煎煮方法煎出的藥汁不宜長時間保存，很容易發生氧化反應，大大降低了藥效，而且不方便攜帶。

　　常壓煎藥機的優勢

　　常壓煎藥機，雖然沒有高壓煎藥機的密封性好，但是對於特殊煎法的中藥飲片卻很容易操作。中藥飲片裏有很多是需要先煎、後下、烊化等特殊煎法要求的。煎藥室人員會把對應的時間、水量、火候控制好，對於特殊飲片採用特殊煎煮方法。對於有疑問的藥品還會再三和藥房醫師求證，然後再進行煎煮。

　　另外，煎藥機煎出的藥汁效率大於傳統煎法煎出的藥汁，除了上述兩大優勢，現代煎藥機還有多層過濾的功能，傳統煎藥不能保證多層過濾，最多只能做到一層過濾，藥汁會有大量的藥渣，這樣的藥汁不容易吸收，口感相對較差，用煎藥機就能很好解決這些問題。

　　煎藥機煎出的藥汁易儲存

　　王芳介紹，煎藥機煎出的藥汁經過特殊材料的包裝，便於儲存，而且不易與空氣發生氧化，再加上多層過濾的原因，藥汁的色澤會相對較淡，有些人就會認為，顏色淡的藥汁藥性會差，其實這種理解是錯誤的，傳統煎法煎出的藥汁顏色會相對較深，其實是藥汁保存不夠嚴密，長時間與空氣接觸，發生了氧化反應。所以在這裡要特別提示大家，千萬不要以色澤來判斷湯藥的好壞。還有些人會認為，煎煮時間越長藥效會越好，其實不然，傳統煎藥中，有些人控制時間會長一些，對於有些草藥，煎煮時間長會破壞藥性，反而影響藥效。

　　王芳提醒，服用煎煮中藥（湯藥）還是要講究用法和禁忌的。一般煎煮中藥（湯藥）服用時間多在飯後半小時。對腸胃有刺激的藥物宜飯後服用，滋補藥宜空腹服用，安神藥宜睡前服用，慢性病一定按時服用。一般每劑兩到三次服，一日一劑，特殊情況遵醫囑。在中藥的服用過程中，不能吃辛辣、生冷、油膩等刺激類的食物，以免降低藥效。