夏季陽盛陰生益清補 陽外陰內忌冷激

健康 來源：央視網 2017年07月04日 10:23 A-A+
掃一掃 手機閱讀

我要分享

QQ空間新浪微博騰訊微博QQ微信

原標題：

　　央視網消息：夏至時節意味著炎熱天氣的正式開始，之後天氣越來越熱，而且是悶熱。此時的氣候特點是易出現對流天氣，暴雨天氣，江淮地區正值“梅雨”季節。過了夏至，雖然太陽直射點逐漸南移，北半球白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。但由於太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以後的一段時間內，天氣將日益炎熱、潮濕，因此有“夏至不過不熱”的説法。北方許多城市的歷史極值都出現在夏至後。

　　起居養生

　　夏至時節起居調養，應順應自然界陽盛陰衰的變化，首先應做到起居有序，一般宜晚睡早起，年老體弱者則應早睡早起，儘量保證每天有7小時左右的睡眠時間。夏至後中午氣溫高，且晝長夜短，可以中午午休一會兒，一方面用午睡補充夜裏的睡眠不足，順應陽氣的充盛，利於氣血運行。另一方面可使大腦和身體各系統都得到放鬆，有利於下午的工作和學習，也是預防中暑的有力措施。其次，要保持平靜的心境，力求“心靜自然涼”此時要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。另外這個時候天氣炎熱，在室外工作和鍛鍊時，要注意防曬，儘量避開烈日。

　　每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛鍊身體的目的。因為，溫水衝澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經系統興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。

　　夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

　　運動養生

　　這時節運動最好選在清晨或者傍晚，這個時段天氣較涼爽，適宜運動。運動的地點可以選在河湖邊或者公園等空氣清新的地方。運動的項目可以是慢跑、太極拳、散步等，不宜劇烈運動。運動過程中，如出汗較多，可適當喝一些淡鹽開水或綠豆鹽水湯，不能大量飲用冷飲，更不能洗冷水澡。

　　飲食養生

　　從中醫學角度看，夏季人體陽氣盛于外。從夏至開始，陽極陰生，陰氣居於內。所以，在夏至後，飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的，宜適當多吃苦味食物，宜清補。《呂氏春秋·盡數篇》指出：“凡食無強厚味，無以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又説：“善養生者常須少食肉，多食飯”。在強調飲食清補的同時，勿過鹹、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。雖然天氣炎熱，但是飲食不可過寒，如《頤身集》所説：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂。”因人體外熱內寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。在飲食方面可以進行以下的調理。

　　一、多吃粥

　　在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

　　二、多喝湯

　　當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

　　三、多飲茶

　　研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。

　　四、多吃青菜

　　天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應儘量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

　　五、多吃瓜果

　　瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用。

　　六、控制冰鎮冷飲

　　夏天的冰鎮冷飲特別受歡迎。雖然一杯冰涼的飲品能令我們心曠神怡，但不宜過量。炎炎夏日，我們的身體處於一種“陽外陰內”的情況，就是説人體陽氣盛于外，而陰氣居於，內此時若喝下大量冷飲，便會損傷陽氣，導致食欲下降、消化不良、腹痛泄瀉等。小孩的腸胃嬌嫩脆弱，過冷的刺激可能會令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、食欲不振。老人的腸胃功能衰退，亦不適宜喝過量冷飲。

　　以下是一些清涼茶湯的做法，對於防暑降溫猶有功效，可以在家自製飲用。需外出時，亦可灌裝于隨手杯中隨身攜帶，適時補充水分，消暑延夏。

　　冷飲西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機中打成汁狀，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻後飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。

　　西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮(稱西瓜翠衣)200克，洗凈切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼後去渣取汁，加白糖適量，代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。

　　酸梅湯：烏梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。將烏梅浸泡半小時，煎煮15分鐘後放入桂花，再煮沸1～3分鐘後過濾取汁，加入白糖適量和食鹽少許，待冷後代茶飲。本品有清暑開胃、生津止渴的作用。

　　綠豆湯：綠豆100克，大米20克(加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味)，水3000毫升。將綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘，待涼後飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。(用綠豆100克，大米200克，煮為綠豆粥，有健脾消暑止渴的作用。)

　　雙花茶：金銀花(又名雙花)10克，綠茶3～5克，開水浸泡，代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。

　　菊花茶：白菊花10克，開水浸泡，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適合於高血壓患者在夏季飲用。

　　薄荷涼茶：鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加冰糖適量，待涼後飲用，有清涼止渴、祛風利咽的作用，適用於夏季外感風熱較輕者。

　　荷葉涼茶：鮮荷葉20克，開水浸泡，涼後飲用，有消暑止渴、降脂減肥的作用，適合於肥胖者夏季飲用。（文/周銘 北京世紀壇醫院）