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炎炎夏日,為了消暑,我國民間有喝綠豆湯的習俗。但營養專家提醒説,綠豆湯雖好,三類人不適合喝。
綠豆湯雖好 三類人不適合喝
一類是屬於寒涼體質的人,如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等,吃了綠豆會加重症狀,甚至引發其他疾病。
二類是老人、兒童以及體質虛弱的人。 因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化 不良導致腹瀉。
三類是正在服用各類藥物的人。由於綠豆具有解毒作用,因此,病人服用的藥物中,不論是中藥還是西藥,如果含有有機磷、鈣、鉀等成分,綠豆會與這些成分結合成沉澱物,從而分解藥效,影響治療。