迎端午 話雄黃及雄黃酒文化

健康 來源：健康報 2017年05月25日 10:01 A-A+
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端午節，是我國自古以來的傳統民俗節日，其傳承已有2000多年的歷史。事實上，端午節一直是一個多民族共慶的全民健身、防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康的民俗佳節。因為端午節及其隨後的一段時間裏，濕熱、溫毒之氣鬱蒸，蚊蠅害蟲及細菌活動頻繁且繁殖生長迅速，疫病萌發，百病易從口鼻而入，人們佩香袋，挂艾蒿、菖蒲，涂撒雄黃及飲雄黃酒，或煙熏消毒，均可作為一種防病避瘟的預防措施。

雄黃藥用歷史悠久

雄黃作為藥用，歷史悠久，在長沙馬王堆出土的帛書《五十二病方》中，即有三方用雄黃治療疥癬的記載，成書于東漢時期的藥物學專著《神農本草經》中，即將其列為中品，載其“主寒熱、鼠瘺、惡瘡、疽痔、死肌、殺精物惡鬼邪氣百蟲毒”。《本草綱目》謂其為“治瘡殺毒要藥也。”現代認為本品主含二硫化二砷，辛苦、溫，有大毒，界定其功能解毒殺蟲、燥濕祛痰、截瘧、定驚，主要用於癰疽疔瘡、蛇蟲咬傷、蟲積腹痛、癲癇、破傷風、哮喘、瘧疾及疥癬、麻風。臨床廣泛用於癰疽疔瘡、癌瘤積毒、痰盛驚風、蟲疥濕癬，其效驗甚篤。即使在當代國家藥典和部頒標準中，尚有數十種成方製劑中用到了該藥。

《神農本草經》中將雄黃列為“養性以應人”的中品，很可能主要取其有效的治療作用以及方士服食之用。對其毒性其實古人早有認識，對其炮製和入藥質量很有講究，除了用雄黃煉丹、制藥療疾外，更多地用於避邪、解毒、殺蟲。古人在腰間佩戴雄黃，或以雄黃為主加入白芷、薰衣草等香料做成的香袋，主要是為了避邪和預防蛇蟲傷害。

雄黃主産于甘肅、陜西、湖南、貴州及雲南、四川等地。雄黃色澤鮮紅，雌黃色澤橙黃，在輝銻礦、辰砂礦中多見。雄黃中毒後發病迅速，可見噁心嘔吐、腹痛腹瀉等急性腸胃炎症狀，重則尿血、血水便、發熱、煩躁，甚則呼吸、循環衰竭而死亡。20世紀90年代中期，國家有關部門已將其列為毒性中藥進行管理。

雄黃酒有何功效

雄黃藥酒，肇自何時，係何人所創，其配製比例如何？一時難見準確史料，僅有《清嘉錄》記載：“研雄黃末、屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。”另有一説為：“用研磨成粉末的雄黃炮製的白酒或黃酒”，是為雄黃酒，此酒一般在端午節飲用。還有人指出，我國民間有“早端午、晚中秋”之説，古人認為辰屬龍，辰時正是群龍行雨之時，在端午節早晨擺雄黃酒宴，是希望出現風調雨順、五穀豐登的好年景，這裡説明了飲雄黃酒的主要目的和意義。加之神話傳説中，常有用雄黃來克制修煉成精的動物的情節，比如“白蛇傳”中白娘子不慎喝下雄黃酒，失去控制現出原形，使人們更深信雄黃與雄黃酒能避鬼邪、殺百毒。

喝雄黃酒的習俗還與紀念愛國詩人屈原聯絡起來。傳説，屈原投江後，有一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江中，以圖藥暈蛟龍和魚蝦，保護屈原屍體。結果不到一會兒，水面上真的浮起了一條被藥暈的蛟龍，人們把這條蛟龍拖上岸，抽其筋，剝去皮，隨後又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒塗抹在小孩面龐、耳鼻、額頭及手足心等處，以求使孩子免受毒蟲、蛇蝎傷害。這説明雄黃酒的製作和飲用先於屈原投江以前。但可肯定的是，當雄黃酒與吊言屈原聯絡起來以後，每逢五月五日使雄黃酒的應用更為普遍，用法越來越講究。

隨著時代的更替和社會文明日益進步，傳統的端午節及其紀念愛國詩人屈原的活動內容和形式，也不斷有所創新，文化內涵不斷有所豐富，飲雄黃酒以及用雄黃避鬼邪的某些活動已少見。目前，大眾已不再使用雄黃辟邪殺蟲，不再配製和飲用雄黃酒了。但我們深信隨著傳統文化的進一步復興，端午這一古老的民俗節日將更加顯現時代的光輝，雄黃與含雄黃製劑的藥用價值將得到進一步深入研究。