冬至大如年 艾灸助陽氣

健康 來源：澎湃新聞 2016年12月21日 09:33 A-A+
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　　2016年12月21日、農曆十一月廿三為冬至節氣，這天是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以後，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，所以，有俗話説，“吃了冬至面，一天長一線。”

　　冬至既是節氣，也是傳統節日，曾有“冬至大如年”的説法。各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。在江南水鄉，冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯，以驅避疫鬼，防災祛病。

　　【居】艾灸助陽氣

　　冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬至”、“冬至一陽生”。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力，達到延年益壽的目的。

　　冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多，天冷也易凍傷。因此，患者要注意防寒保暖，及時增添衣服，不宜穿得過緊，以利血液流暢;合理飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累;保持良好心境，切忌發怒、急躁和精神抑鬱。適當禦寒鍛鍊，如用冷水洗臉等。注意病情變化，定時就醫檢查，服用必要的藥物。

　　冬至是陰陽二氣的自然轉化之際，此時艾灸神闕穴(肚臍正中央)可激發身體陽氣上升。在冬至前後四天，加上冬至這一天共九天中，可以用艾條灸神闕穴，把艾條點著後以肚臍為中心，熏灼肚臍周圍。每天一次，每次15-20分鐘。

　　中醫認為，女屬陰，為涼性。女性如果不注意保暖就會出現月經不調、痛經等不適症狀。女性冬至吃些肉類可中和寒氣，加快內分泌，增強機體的抵抗力，來應對嚴寒。

　　【食】食補勝藥補

　　冬至這一天，陰極陽生，人體內陽氣蓬勃，最易吸收外來的營養。俗話説，藥補不如食補。進補時，飲食宜多樣化，適當選用高鈣食品，飲食清淡少吃肥膩和過鹹食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，宜吃溫熱的食物以保護脾腎。吃飯宜少量多餐。

　　此外，儘管冬至吃羊肉有滋補功效，但吃完羊肉火鍋後不宜馬上喝茶，否則會使茶葉中的鞣酸與肉中的蛋白質結合，形成一種叫鞣酸蛋白質的物質，誘發便秘。羊肉不宜與醋同食，因為酸味具有收斂作用，會使溫補作用大打折扣。此外，羊肉也不宜與南瓜同食。因為南瓜屬於溫熱食物，兩者放在一起吃極易“上火”。同理，在烹調羊肉時也應少放辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

　　另外，雞湯雖然是大補，但也並非人人都能喝。雞湯裏的雞油大都屬於飽和脂肪酸，膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石症經常發作者不宜多喝雞湯，否則易引起膽囊炎發作。雞湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，喝多了雞湯會引起氮質血症，加重病情。

　　推薦食療方：羊肉燉蘿蔔

　　白蘿蔔、羊肉洗凈切塊，鍋內加水將羊肉入鍋，開鍋後5分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。此方益氣補虛，溫中暖下，對腰膝酸軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更適宜。