霜降節氣多胃病 三道養胃菜請收好

健康 人民網-健康時報 2016年10月24日 10:58 A-A+
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　　10月23日是霜降節氣，也是秋冬季節的過渡期。老百姓常説，霜降多胃病，寒冷對胃的刺激較大，生活飲食不注意，可能會引發胃腸疾病或使胃病加重，因此，養胃尤其重要。

　　蘿蔔煲牛肉 消食暖胃

　　國家高級中餐烹飪師徐文飛：牛肉營養豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及B族維生素，而且還有暖胃的作用，是秋冬季節補益身體的佳品。蘿蔔和牛肉搭配，既能健脾暖胃，也有驅寒的作用。牛肉洗凈切塊，白蘿蔔去皮切塊，加適量清水及胡椒、姜、蔥等調料煮至牛肉熟爛，加少量鹽再煮一會放入香菜即可。白蘿蔔有祛痰消食的作用，牛肉能補脾胃，一起煲湯是養胃的好選擇。

　　山藥排骨湯 養胃助眠

　　國家三級健康管理師馬勇強：晚上休息不好的人往往腸胃功能都不太好，新鮮的山藥中富含黏多糖以及幫助消化的物質，有利於胃腸對食物的消化吸收，還可幫助失眠者恢復胃腸功能。山藥、紅棗以及排骨一起燉湯喝，出鍋前再加點枸杞，不但對脾胃有益，也能潤澤皮膚。另外，用山藥熬粥、榨汁飲用也不錯，營養豐富，也能清心安神。

　　大麥陳皮茶 緩解腹瀉

　　吉林省健康協會常務理事郝孟忠：感覺胃不舒服，我就泡點大麥茶喝，胃就感覺“暖和”多了。秋季腹瀉的人比較多，也可以泡杯大麥茶緩解一下，而且還有預防腹瀉的作用。另外，陳皮、山楂都有舒肝解鬱、健胃消食的作用，但胃不好的人不適合吃山楂，建議泡點陳皮喝，陳皮性溫，健脾養胃的效果也不錯。