冬補不如霜降補 "滋陰潤燥"需防"濕"

健康 北京青年報 2016年10月20日 09:13 A-A+
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　　本週日是霜降。此時節，大自然處在一個向冬天過渡的階段，我們人類也應該把“秋凍”放在一邊，為健康地度過寒冷的冬天做些準備了。

　　霜降時晝夜溫差加大，人們除了要適時添加衣服之外，應格外重視腰腿部位的保暖。霜降節氣時在飲食上宜進補。民間有諺語説：“補冬不如補霜降”，強調霜降進補的重要性。

　　好水果好蔬菜都是保健品

　　中醫養生學提出“四季五補”:春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。《素問·臟氣法時論》曰:“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。”可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋季宜收不宜散。因此，應少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等，特別是辛辣火鍋、燒烤食物要少吃，以防“上火”，多吃蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬、山植等。

　　此外，霜降時還適合吃柿子、栗子、蘿蔔、梨、洋蔥等。有些地方有霜降吃柿子的習俗，認為：“霜降吃柿子，冬天不感冒”。柿子一般是在霜降前後完全成熟。這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養價值高。柿子味甘、澀，性寒，有清熱潤燥、養肺化痰、止渴生津、軟堅、健脾、止血等功效，可以緩解大便幹結、痔瘡疼痛或出血、幹咳、咽痛、高血壓等病症。因此，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、痔瘡等病人的理想保健品。

　　栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降後的進補佳品。食用栗子可防治腎虛引起的腰膝酸軟，腰腿不利，小便增多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉；可提高人體免疫力，增強禦寒能力。

　　到了霜降節氣後，蘿蔔的味道變得鮮美，山東有農諺説：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。蘿蔔有順氣、寬中、生津、解毒、消積滯、寬胸隔、化痰熱、散癖血之功效，可治療食積脹滿、痰嗽失音、吐血蛆血、消渴、咽喉癢痛、痢疾和頭痛等，也是霜降時的養生佳品。

　　“滋陰潤燥”還需防“濕”

　　霜降節氣雖已時至深秋，但“秋燥”並未完全消退。由於秋燥的存在，燥邪極易傷人津液，津液既耗，就會出現燥象，表現為口舌少津、大便幹結、皮膚乾燥甚至皸裂。肺喜潤而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會出現鼻幹咽燥、聲音嘶啞、幹咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症狀。可見，霜降養生仍需把握“滋陰潤燥”之原則。元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中説：秋氣燥，宜食麻潤其燥。因此，霜降時節應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。此外，還要早睡早起，早睡能養陰，早起可培陽，以利舒肺，使機體津液充足、精力充沛。

　　這裡還要提醒的是，秋季氣候雖然乾燥，但濕邪對人體的影響同樣應當注意。此時，暑氣餘熱未盡，陰氣又較前加重，如遇秋雨天氣，須防濕氣陰邪困傷脾陽，而發生水腫或腹瀉症狀。要是秋季脾傷于濕，就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病發作種下病根，所以秋季防濕也很關鍵，只是此時養生防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。

　　運動和按摩也是補益

　　實際上，運動對身體也是補益。霜降時肺金主事，運動量可適當加大，可選擇登高、踢球等運動。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運動等。

　　通過按摩穴位也能養生補益。這裡為大家介紹一種頸項部按摩養生法。

　　(1)壓頸：以拇食指指面分別按壓頸兩側之天鼎、扶突穴，然後按壓廉泉和天突穴。

　　(2)拿胸乳肌：以拇指與余四指對合用力拿捏頸前部胸鎖乳突肌，由上而下反復操作。

　　(3)抹頸項：四指並攏與拇指成直角按于頸前部，拇指與四指分位頸部左右兩側，由上而下反復抹動。然後兩手手指相互交叉，手掌合攏，抱于腦後項枕部，掌根部分別按置於後枕骨下項後大筋(斜方肌)外側凹陷處的風池穴，後沿脊柱，由上而下按抹。

　　(4)拿風池：以拇、食二指，分別按于兩側風池穴上，用力拿捏提起，在放下的同時點按風池穴。

　　(5)點風府、啞門：以食指或中指指尖點按項部風府、啞門穴。並作上下左右推揉動作。

　　文/余應偉大夫