濕燥交替 該如何調理？

健康 羊城晚報 2016年09月18日 09:39 A-A+
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　　中秋之後，天氣逐漸開始轉涼，大家的胃口普遍變好，不由自主地想吃好吃多。有的地方有“秋季進補”的習俗，有的地方的説法叫做“貼秋膘”，意思是“苦夏”時人會變瘦，那麼天氣轉涼了就要“以肉養膘”。廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科主治醫師宋興華指出，現代人的飲食和生活習慣讓我們的體質已經發生了變化，並不適宜“貼秋膘”， 秋季乾燥，在飲食上宜多選甘寒、滋潤之品。

　　為啥不適合貼秋膘

　　宋興華介紹，我們的生活水平和以前相比，早已有了翻天覆地的變化。我們現在飲食營養上普遍存在的問題是能量過剩，而非供應不足。我們擔心的是魚、蝦、肉、蛋吃得太多，而非缺乏，大多數人不是消瘦，而是超重。所以，在物質匱乏的年代所形成的“補”的説法，已經不適合物質豐富、營養過剩的現代了。

　　經歷了漫長的酷熱夏季，人們由於頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現象，所以，在秋涼伊始忌貿然進補。因為大量食補品，會驟然加重脾胃負擔，使長期疲弱的消化器官不能承受，導致消化器官功能紊亂，出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症狀。

　　濕、熱、燥共存，如何養生

　　立秋之後自然界進入了“陽消陰長”的過渡階段。盛夏餘熱未消，氣溫仍然很高。加之時有陰雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱交蒸為特點。與同樣濕熱的夏季不同，乾燥是秋天氣候的一個基本特點。“夏末秋初就會出現，下雨的時候濕熱，一段時間不降雨，就會燥熱。”宋興華介紹説，眼下這個時段存在濕、熱、燥等多種氣候。

　　所以這個時間首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，給脾胃一個調整適應時期，可先補食一些富有營養又易消化的食物，以調理脾胃功能。如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。

　　潤肺生津是王道

　　燥是秋季的主氣，這個時節的人體極易受燥邪侵襲而傷肺。我國自古有燥令傷肺之説，入秋以後氣候日漸乾燥，會出現皮膚和口角乾裂、皺紋增多、口乾咽燥、聲音嘶啞、毛髮脫落、口渴便秘等一系列燥症，俗稱“秋燥症”。這時如果人體抵抗力下降，容易導致呼吸道黏膜不斷受到忽冷忽熱的刺激，抵抗力減弱，給病原微生物提供可乘之機，極易使人傷風感冒，還會引起扁桃體炎、氣管炎和肺炎。患有慢性氣管炎和哮喘的病人，此時症狀也往往加重。因此，秋季在飲食上宜多選甘寒、滋潤之品，如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津、養陰清燥。（記者 陳輝 通訊員 韓文青）