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參賽選手：劉世龍 |
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主持人張騰岳：選手背後“出難題” |
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張騰岳：聞不出來了吧？ |
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評委時統宇：三種酒摻在一起，我來個更難的！ |
劉世龍，1976年出生，四川廣安人，瀘州老窖股份有限公司高級品酒師。
他給我們露了這樣一手，將五杯酒倒空後，他僅通過聞空杯，就能鑒別出每杯酒的名稱、度數、産地和風格特點，而這僅用了5分鐘。
這項技術的難度首先是要能在瞬間聞出每杯酒的細微特徵，如放香的強弱、特殊的香氣、香氣的舒適度等。其次還要能在很短的時間內通過每杯酒的聞香得出是什麼酒，多少度，産地在哪，具有什麼風格特點。
這要求選手必須具備非常靈敏的嗅覺，並通過長期的專業訓練，使嗅覺在瞬間就能夠準確聞出每杯酒的細微特徵；同時還必須具備非常豐富的品酒經驗，較全面的了解全國各種酒的風格特點以及良好的心理素質，在非常短的時間內就能通過每杯酒聞香的細微特徵綜合評定出酒的名稱、度數、産地和具有的風格特點。
劉世龍從小就屬於學習很踏實勤奮但天資普通的那種人，在初中畢業的時候，長輩們都認為他上高中只有50％左右幾率能考上大學，因此父母就給他報考了中專和技校，希望他能早點端上鐵飯碗，但是他堅決不同意，因為在父母身上他深深體會到沒有知識，沒有文化，生活是多麼的不容易，所以毅然選擇了上高中，三年的刻苦學習終於使他如願以償的考上了大學。
在大學四年級畢業實習的時候，劉世龍第一天到瀘州老窖酒體設計中心實習，看見老師們端著一杯杯酒，輕輕的聞一聞，嘗一嘗就能説出那杯酒好、好在哪些方面，那杯酒差、差在哪些方面，當時他就被震撼住了，感覺太神奇太不可思議了，從那時起他就對嘗評、設計工作産生了濃厚的興趣。
工作7年多以來，劉世龍一直踏實勤奮、虛心地學習，刻苦鑽研技術，嘗評、酒體設計技藝取得了長足的進步。連續幾年獲得公司技能練兵前三名，代表公司參加市、省兩級嘗評技能大賽都取得了第一名的佳績，為公司爭得了榮譽，個人也獲得了公司“先進個人”、市“技術標兵”、省“五一勞動獎章” “白酒省評委”等榮譽。
責編：常穎
