很多外地人到上海游玩，“吃”往往是旅游項目中的大頭。在上海吃飯有竅門。

    選店看大小 大了，廚房對客人照顧不過來；太小了，廚房的配料可能不齊。還要看客流量，食物新鮮非常重要，人少了菜料保持新鮮很難。因此，挑中型的餐館最好，500平方米左右。

    點菜辨價格 不能不怕貴，也不能只怕貴，菜點得精一點少一點，不一定就貴；點上一大桌，那樣品味不過來，即使是晚宴，一般説來8個菜也夠了。吃西餐要講究節奏，每人面前一口菜或一杯酒之後，來一口純水凈口，這樣能品嘗到菜的真味。

    地點巧斟酌 建議早餐在下榻的賓館裏吃，很多賓館都提供免費的自助式早餐。中午通常可以在旅游景點附近吃飯，點菜時儘量不要選擇標有“時價”的菜肴，提防有些飯店在“兩”、“只”上做手腳斬客。晚飯不一定要在賓館裏吃，成本高，上海市中心商業區有很多美食廣場，價廉物美，服務也不錯，一般每人消費在15－25元之間。當然，經濟條件許可的話還可進正規的餐館飯店吃飯。

責編：李紅立