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淘出京城特色大小餐館

央視國際 www.cctv.com  2007年08月20日 16:14 來源:

  好吃不貴,享受好味。京城的美食家們根本不會奔著酒店的聲勢,他們有天生的好嗅覺,像女孩子們淘衣服一樣,即使是偏遠小店,只要有精品便不會錯失機會,他們發現的好去處也一定不會有錯。

  夜郎貴州私房菜

  東城區帽兒衚同36號,北京四合院保護區中。正宗的貴州風味,裝修非常有地方特色,點睛之筆是鋼架的房屋結構和滿墻的壁畫,讓你不由得大吃一驚。夜郎糟香魚、涼拌折耳根、蕨粑炒臘肉、五彩筍絲……,貴州的特色風味應有盡有。便宜的價格和舒適的環境,讓您愛不釋手。訂餐電話:64036082

  壇根院食坊:京味文化館子

  地壇東門外,售票處北側。小路上的人力洋車免費把您載入“壇根院食坊”。這裡,可謂是京派餐廳的代表。不小的院落裏,紅燈高挂,高檐敞窗。屋門口的老爺子,著棉布大褂抱拳相 迎,立時讓您不得不讚嘆老北京好客真誠的那股熱情勁兒。豌豆黃、驢打滾、艾窩窩、麻豆腐、豆汁、焦圈、菜糰子,王致和的臭豆腐就窩頭,老北京的家常吃食俱全。這裡每晚7:30都有京劇、雜耍、相聲等曲藝表演,來這兒主要是看個熱鬧,體驗一下熱鬧的京味文化。

  家鄉菜.COM:各種風味家常菜

  北三環馬甸橋西北角。能想到的各種流行的家常菜,魚頭泡餅、泡椒鳳爪、各式家常小炒,不勝枚舉。向您推薦這裡除了因為它價錢公道,貼近工薪,環境佈置也透著巧心思。説到樸實而精細,您來道“功夫菜”--涼拌白菜絲。説它是“功夫”絕對是出於佩服。

  杭州樓外樓北京店:西湖名菜

  朝陽門內北小街,東四六條東口路南,陸軍總院西門斜對面。據稱在這裡建店是為了滿足駐京辦事處的需要。店堂裝修滲透著西湖風水,西湖醋魚、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、東坡紅燒肉、脆炸響鈴……名菜自不必多言,連服務員都是杭州本店裏調來的能手。席間,吳儂軟語與您娓娓道來西湖的水、杭州的美,恰似身在西湖觀勝景、品佳肴。勸您就別遠眺了,舉頭望窗外,不見了三潭映月--因為,咱還在京城呢!

  茶馬古道:雲貴菜

  東四環朝陽公園橋西南角路邊。就衝這店名,您琢磨去吧!雲南、四川、西藏間古老聞名的貿易通路,搬到科技時代的都市做招牌?!那韻味,絕不是昔日天橋、大柵欄的繁華嘈雜所能包含的。大概因為店主是畫家吧,從簡約派的門面,到古樸別致的招牌,這裡藝術氣息特別突出。

  剛記廣州海鮮:廣式海鮮

  在勁松東邊平樂園有個剛記廣州海鮮,很正宗的廣州菜,排檔式經營。大大的魚缸呈墻面式排開,游水海鮮您就挑吧:大連鮑28/只,扇貝3元/只,基圍蝦38/斤。位於北工大西門所在的那條街,平樂園路口東南角,很明顯的,東北角是福成肥牛。

  孔乙己酒店:紹興菜

  東四路口向北路東“孔乙己酒店”,聽名就知道經營的是紹興菜。白墻、黑柵欄木窗,在這片以“銀街”聞名的都市商業街區裏顯得格外低調。進門來卻別有一番滋味。迎頭是魯迅先生半身塑像,下面零散擺放著一些先生的著作。

  三里屯安吉兒餐廳:意大利風味

  三里屯酒吧街北段路西。我首選的意大利餐食所,真的好吃又便宜。意大利特色麵食花色品種豐富,價格均在20-30元之間。這裡還全天提供免費的“沙拉”,包括:生菜、西紅柿、黃瓜、甜玉米、青椒、洋蔥等常見沙拉配料,配有蛋黃醬、油醋、千島等調味汁。意大利著名甜品“提拉米蘇”也很地道,但價格不菲。

  傻兒火鍋:成都火鍋

  東四環紅領巾橋西北角,成都傻兒火鍋,長年免費供應瓶裝啤酒。扎啤一元一扎。免費啤酒,鍋底一律18元,羊肉、牛肉一律5元/盤。這裡的單間很普通,價錢一樣,沒有消費限制。

  呷呷:台灣火鍋

  在崇文區新世界商場、西單明珠商廈、莊勝崇光百貨、甘家口大廈等商業場所都有分店。不收鍋底錢,關鍵是他們那兒調的醬很是地道。每個店的人都很多,去晚了就得排隊。

  味正園鮮族燒烤:鮮族風味

  工人體育館北門路北有家“味正園”鮮族燒烤便宜實惠。無煙碳烤品種齊全,現軋冷面、拌飯、打糕一應俱全。

  大米涼皮:陜西小吃

  陜西大刀記,西城區平安裏路口東南桂香村食品店旁門臉。這裡的涼皮2.5元/份,有別於小麥麵蒸的釀皮。用大米麵做的面皮白凈、透亮,調料也不是常見的麻醬口。尤其是辣椒油實乃最最關鍵。

  大盤雞:西部風味

  馬華拉麵(雙安商場對面電影院旁),這裡的一款特色菜大盤雞。菜分大小份,光小份就有半隻雞。配料裏還有土豆、青椒、甜紅椒等等,拌上寸余寬的拉條子,菜肉面全有了,一小份足夠2-3人分食。牛肉拉麵、炒麵片、烤玉米、烤肉串及各式西部小菜。

  曲園酒家:湖南菜

  阜成門外國賓酒店西側路北曲園酒家經營的湖南菜在這附近一帶小有名氣。店面雖小,但菜地道。不時推出特色菜,不妨一試。

  玫瑰坊:上海里弄菜

  北三環安貞橋南300米路西,玫瑰坊做的是上海里弄菜,印象裏已經很多年了。兩餐間是咖啡館。店內外是早年前留下的上海小資格調,菜式不斷翻新。涼菜裏目魚大烤、四鮮烤麩、糖醋小排,熱菜就更數不過來了。

  東北虎風味食街

  人情味、民俗味濃濃的餐廳,客人一進門領班一嗓子“咱家來戚(qie)了!”眾服務員齊聲“恩吶”;客人一入座先免費上一壺大麥茶、一盤東北葵花籽。它的民俗味體現在一進大門就映入眼簾的糧倉、碾子、五穀雜糧;服務員穿的大花衣褲,所有坐椅都用大花布裝飾,還有類似炕一樣的坐位。

  天都重慶火鍋

  這家新上市的“怪味龍蝦王”可是值得前來嘗一嘗,因為聽説目前正風靡南京、上海等南方城市。與京城常見的辣椒、麻椒、蔥姜炒的做法不同,用的是特製的配方先炒後燉,所以吃起來有燉菜的濃厚和回味,而且肉質很緊,口味有甜有麻辣。

  沸騰魚香辣蟹

  在“星期一,買賣稀”的那天,還能坐上一餐廳客人實在不易。而且吃水煮魚的“專家”比較多,這些客人最識地兒,做得不合口味下回肯定不來了。這裡有成都最有名的慧川魚館來的師傅炒制的特殊底料,所以口味特別不一樣。

  純園羅密歐

  慧忠路上惟一一家西餐廳,即使與其他許多地方的西餐廳相比,這裡的環境也能算很不錯的,優雅浪漫安靜。在陽光燦爛的午後,這兒真是一個理想的獨處之地,而且還有特價的下午茶供應??20元可以享受一杯咖啡、一塊蛋糕。自製沙拉和奶油蘑菇湯也都像模像樣,更增加了對它的滿意度。

  老院子

  幾個景德鎮民間瓦罐,數十道私家小菜構成了“景德老院子”的特色。據説,贛菜是以江西贛州、南昌、婺源、九江等地區的地方小炒發展形成的。而江西菜主要以景德鎮的菜品為主,菜味清爽可口,鹹辣適中,講究原汁原味。尤其以贛南小炒,如婺源的米粉蒸菜、鄱陽湖的魚、井岡山的豆皮、煙筍最為著名。當然江西的民間瓦罐煨湯更是一絕。

  眉州東坡酒樓

  “眉州東坡”的門臉很大,紅色的中式建築,門很高而且是關著的,從外邊幾乎看不到裏面負責給顧客開門的服務員,第一次到這兒用餐的客人難免有些猶豫。居然有1元的蒸籠牛肉(當然量很小),2元的素菜,3元的水晶燒麥、擔擔面、糍粑、涼麵、涼粉等等。

  西域食府

  西域食府餐廳外有充足的車位,店內闊朗,人聲鼎沸,環境清潔。與同行老饕二人坐定,先聽服務生推薦要了一壺奶茶。茶色棕紅,味道奶香中帶鹹,若非西域人士,恐怕少有人能欣賞。

  一碗居老北京炸醬面

  一進門就被一片招呼客人的吆喝聲淹沒。“一碗居”的招牌菜是18種手工汆面和老北京風味小吃,與面搭配的是六碟菜碼,價格在8-14元之間,一碗麵下肚基本就飽了。小吃一共18種,豆汁、焦圈、爆肚、瓠溻子、栗子面小窩頭、切糕、豌豆黃、蕓豆卷等應有盡有。一些老北京的特色吃食,如拌苤藍絲、炸素丸子、白水羊頭肉、三不粘、燉吊子、羊油炒麻豆腐、雞油烙餅等,也都很豐富。

  德川家日本料理

  每次經過安慧裏,都能注意到這家日本料理,因為店面招牌上畫著的日本藝妓很醒目。在一個天氣很好的正午,看到68元自助(中午飲料扎啤免費)的告示忍不住走進店裏。在10:00到下午2:00時段,客人可以選擇零點(8折)、68元自助、98元自助、75元套餐和40元套餐,甚至還有19元的商務午餐。

責編:李紅立

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