新西蘭，白雲的故鄉，一個雖然小卻令人羨慕的國度。由於過去是英國殖民地以及移民國家的關係，這裡並沒有一個專門的菜係，而是各有特色。走在街上可以看到中國餐館、韓國餐館、印度餐館、中東餐館，甚至是土耳其和摩洛哥餐館。而今天所講的就是新西蘭一些比較有特色的菜。筆者雖不是老饕，卻也大街小巷跑過不少館子，加上曾和一美食家兼專欄作家同屋，所以從她那裏也得益不少，花個十幾二十元人民幣就能吃得很滿足。

　　營養早餐： 煎炸魚塊+薯條+“瑪麥脫”醬+趣味麥片

　　首先要講的是煎炸魚塊和薯條，這其實是個地道的英國小吃。由於新西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上，擁有豐富的漁業資源，所以這裡的煎炸魚塊和薯條用的都是鱈魚。這種魚肉質地富有彈性且爽口，煎炸之後更是脆而有韌性，甚是好吃。而且所有的煎炸魚塊和薯條炸完之後皆用報紙包裹，別有風味。

　　早餐涂麵包要用一種醬，叫“瑪麥脫”。第一次吃的時候覺得味道有點怪，像是在舔生銹的鐵門。不過，據説這種“瑪麥脫”醬是一種含有豐富鐵質和其他許多豐富維生素的營養食品，而且和花生醬和果醬相比，它不含脂肪，非常健康。這裡很多孩子的早飯就是冰牛奶加涂了瑪麥脫的吐司。

　　提到其他早餐，自然是麥片當道。麥片要用冰牛奶泡才好吃，一旦熱了，那種滿口脆香的感覺也就沒有了，吃麥片的樂趣也隨即消失。麥片自然也是分好多種，有一種叫“muesli”，是一種被包裹在一層酸奶裏的乾果組成的瑞士風味的早餐食品，還有玉米片，這個上海的很多超市都有賣，適合減肥人士，可以隨個人口味加入水果。此外，還有各式各樣水果口味的麥片，主要是為了吸引小孩。也有比較高級的有機麥片，賣價自然高些，可是依然有不少人對此趨之若鶩。有一種特別的麥片，把花瓣似零碎的麥片壓縮成一塊華夫餅乾的形狀，無論是幹吃還是泡在牛奶裏，或者加蜂蜜都特別香脆。