上海周邊古鎮風味小吃
央視國際 www.cctv.com 2007年08月06日 15:56 來源:市場報
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楓涇
上海周邊有許多美麗的古鎮,小橋流水的宜人景色和令人饞涎欲滴的風味小吃,讓人流連忘返。
七寶:方糕、老酒和糟肉
位於上海西南近郊的七寶古鎮上,有一條南北貫通的明清老街,兩旁的酒肆、茶館內都是老式的八仙桌、長條凳、長嘴銅壺、方頭竹筷。老上海都知道的七寶著名小吃有方糕、老酒和糟肉等。其他新出來的北京糖葫蘆、老街湯糰也都不錯。
七寶酒坊:一進店,就可以聞到一股酒糟的香味。每天中午都會有新釀的酒出爐。這兒的酒一到嘴裏,就像一根線一樣下去了,喉嚨裏沒有很辛辣的感覺。
七寶糟肉:酒坊裏面做糟肉,好像有點近水樓臺先得月的感覺。這個糟肉,據説是用秘方糟出來的,甜鹹適中,滿嘴的酒香和肉香。這種小壇子裝的糟肉,拿回去蒸上20分鐘,就能吃了,十分方便。
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七寶方正糕
七寶方正糕:酒坊裏還賣糕點,七寶方正糕外面是糯米做的,裏面有豆沙,剛蒸出來的時候是軟軟的,放一會兒之後就會變硬。方正糕在將硬未硬的時候是最好吃的,甜度適中,口感細膩。