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[天天飲食]平菇牛肉豆腐:營養豐富,清淡爽口 

央視國際 www.cctv.com  2007年07月31日 09:15 來源:CCTV.com

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    主料:平菇

    輔料:肥牛、豆腐、香蔥、洋蔥

    調料:鹽、白糖、胡椒粉、生抽、白酒

    烹制方法:

    1、將平菇撕成條,在淡鹽水中浸泡15分鐘備用,豆腐放入熱淡鹽水中浸泡15分鐘;

    2、電壓力鍋中加少許油,將洋蔥絲放入煸香後倒入適量熱水,放入平菇、豆腐、生抽、鹽、白糖、胡椒粉,加蓋燉2分鐘,開蓋後放入肥牛滑熟,滴少許白酒,出鍋後撒入香蔥末即可。

    特點:營養豐富,清淡爽口。

責編:閆冬

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