[天天飲食]西瓜煎餅：香甜軟糯，酥香可口 

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央視國際 www.cctv.com　　2007年05月22日 15:18 來源：CCTV.com

    主料：糯米粉、麵粉

    輔料：西瓜、豆沙餡、瓜子仁、雞蛋

    調料：白糖

    烹制方法：

    1、將麵粉：糯米粉按1：2的比例，攪拌均勻後加入一個雞蛋，用榨好的西瓜汁和成麵糰，再醒20分鐘備用；

    2、豆沙餡加入瓜子仁拌勻，將麵糰取出切塊，搟成片後包入豆沙餡，再壓扁，入平底鍋中兩面煎成金黃即可。

    特點：香甜軟糯，酥香可口。

責編：閆冬