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主料：黃魚
輔料：海苔、麵粉、松仁、紫蘇葉、芝麻、雞蛋、蒜
調料：鹽、味精、白糖、黑胡椒
烹制方法：
1、將黃魚洗凈後加入鹽、黑胡椒腌制10分鐘；
2、將蒜切碎過油炸成金黃，將海苔切碎，加入蒜茸、白芝麻、松仁、紫蘇葉拌勻；
3、雞蛋打散後加入芝麻、鹽、味精、白糖、麵粉攪拌均勻，成面糊，將腌好的黃魚放入面糊中裹勻，入油鍋中炸至兩面金黃撈出，裝盤後將調好的海苔芝麻等撒在上面即可。
特點：外酥裏嫩，風味獨特。
責編：閆冬
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主料：黃魚
輔料：海苔、麵粉、松仁、紫蘇葉、芝麻、雞蛋、蒜
調料：鹽、味精、白糖、黑胡椒
烹制方法：
1、將黃魚洗凈後加入鹽、黑胡椒腌制10分鐘；
2、將蒜切碎過油炸成金黃，將海苔切碎，加入蒜茸、白芝麻、松仁、紫蘇葉拌勻；
3、雞蛋打散後加入芝麻、鹽、味精、白糖、麵粉攪拌均勻，成面糊，將腌好的黃魚放入面糊中裹勻，入油鍋中炸至兩面金黃撈出，裝盤後將調好的海苔芝麻等撒在上面即可。
特點：外酥裏嫩，風味獨特。
責編：閆冬
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