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主料：五花肉
輔料：南瓜、蔥、姜
調料：鹽、白糖、料酒、老抽、大料
烹制方法：
1、將南瓜去皮切成塊，五花肉切成塊備用；
2、坐鍋點火倒油，下蔥姜、大料爆香，加入五花肉煸炒，加醬油、料酒、白糖翻炒上色，衝入適量開水，去掉上面的浮沫，加蓋中火燜20分鐘，加入南瓜再燜10分鐘，出鍋前加鹽、味精調味即可。
特點：色澤醬紅，軟嫩鹹香。
責編：徐峰
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主料：五花肉
輔料：南瓜、蔥、姜
調料：鹽、白糖、料酒、老抽、大料
烹制方法：
1、將南瓜去皮切成塊，五花肉切成塊備用；
2、坐鍋點火倒油，下蔥姜、大料爆香，加入五花肉煸炒，加醬油、料酒、白糖翻炒上色，衝入適量開水，去掉上面的浮沫，加蓋中火燜20分鐘，加入南瓜再燜10分鐘，出鍋前加鹽、味精調味即可。
特點：色澤醬紅，軟嫩鹹香。
責編：徐峰
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