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主料：雞柳
輔料：百合、枸杞、雞蛋、西芹、蒜
調料：鹽、味精、白糖、蠔油、料酒、胡椒粉、生粉
烹制方法：
1、雞柳中加鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉、食用油腌5-10分鐘；
2、將腌好的雞柳入油鍋中滑散取出，鍋中留底油，下蒜末炒香，加入西芹、百合、枸杞，雞柳翻炒，加蠔油、白糖、鹽、料酒調味，勾芡炒勻，裝盤後將泡好的枸杞撒上即可。
特點：色彩鮮艷，營養豐富。
責編：張本
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主料：雞柳
輔料：百合、枸杞、雞蛋、西芹、蒜
調料：鹽、味精、白糖、蠔油、料酒、胡椒粉、生粉
烹制方法：
1、雞柳中加鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉、食用油腌5-10分鐘；
2、將腌好的雞柳入油鍋中滑散取出，鍋中留底油，下蒜末炒香，加入西芹、百合、枸杞，雞柳翻炒，加蠔油、白糖、鹽、料酒調味，勾芡炒勻，裝盤後將泡好的枸杞撒上即可。
特點：色彩鮮艷，營養豐富。
責編：張本
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