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主料：排骨
輔料：海帶、荸薺、紅棗、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、醋、醬油、八角
烹制方法：
1、將海帶提前泡發，排骨中加鹽、醬油拌勻腌制10分鐘備用；
2、坐鍋點火倒油，下八角、蔥、姜、蒜煸香，放入排骨炒至變色，再加入荸薺、海帶、紅棗，衝入適量開水，烹入少許醋，小火燉15分鐘，出鍋前加少許鹽、味精調味即可。
特點：鮮香可口，營養豐富。
責編：張本
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主料：排骨
輔料：海帶、荸薺、紅棗、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、醋、醬油、八角
烹制方法：
1、將海帶提前泡發，排骨中加鹽、醬油拌勻腌制10分鐘備用；
2、坐鍋點火倒油，下八角、蔥、姜、蒜煸香，放入排骨炒至變色，再加入荸薺、海帶、紅棗，衝入適量開水，烹入少許醋，小火燉15分鐘，出鍋前加少許鹽、味精調味即可。
特點：鮮香可口，營養豐富。
責編：張本
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