近期在日本、美國相繼出現的諾如病毒(諾瓦克病毒)感染性腹瀉暴發流行疫情，3月6日，湖南師範大學附屬中學暴發了諾如病毒引起的感染性腹瀉疫情。對此，廣東省食安委表示，廣東近期諾如病毒腹瀉暴發流行可能性較小。

    據了解，3月9日，廣東省食品安全委員會辦公室已召集有關專家就如何預防諾如病毒感染、保證食品安全進行了專題研究。有關專家認為，從諾如病毒的生物學特性和流行特徵來看，隨著天氣轉暖，近期出現諾如病毒腹瀉暴發流行的可能性較小。對於如何預防諾如病毒的感染和傳播，專家認為，關鍵要養成良好的個人衛生和飲食衛生習慣。專家指出，餐飲單位和集體食堂要嚴格按照衛生操作規範加工食品，食物清洗乾淨並煮熟煮透，生吃食品要保證原料來源和加工過程的安全；家庭成員要注意個人衛生，勤洗手，謹慎生食水産品、蔬菜等食品。

    據悉，諾如病毒于1968年在美國諾瓦克市被分離發現，主要存活于受污染的水源，容易造成人類感染性腹瀉。諾如病毒感染性腹瀉潛伏期最短12小時，最長72小時，目前尚無特效的抗病毒藥物，臨床治療以對症或支持治療為主，一般不需使用抗菌素。據專家介紹，諾如病毒主要通過手─口途徑傳播，傳染源包括受糞便污染的食物和感染者，主要症狀為嘔吐和腹瀉，以嘔吐症狀為主。

責編：張本