| [內容速覽]多數中國人還是非常喜歡酒，尤其我們國家的白酒全世界都喜歡；黃酒更是咱們國家的國粹，營養豐富，適當喝一點有益於身體健康，所以酒還是要鼓勵存在，但是要掌握量和度。 |
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| 管彤 中央電視臺主持人 |
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| 董浩 中央電視臺少兒節目主持人 |
馬上就要過年了，大小超市真是人滿為患，辦年貨、置新衣，不亦樂乎！當然別忘了還有這花花綠綠的大花炮，新春佳節各種美酒更是種類繁多，讓人眼花繚亂，常言説無酒不成席，誰家團員哪能不喝酒。今年關於喝酒您又有什麼打算呢。
問 馬上就要過年了，最近關於酒的新聞好像特別多？
答 過節尤其是春節在咱們國家風俗裏是無酒不成席，所以喝酒還真是問題。
答 春節在中國沒有酒是不可思議的事情，尤其是家人、親朋好友團聚，白酒、紅酒、啤酒都不可少，各有各的優點。
問 管彤平時感覺特別文雅、溫柔，你喝酒嗎？
答 我還真不喝酒，特別不喜歡酒的味道。
答 多數中國人還是非常喜歡酒，尤其我們國家的白酒全世界都喜歡；黃酒更是咱們國家的國粹，營養豐富，適當喝一點有益於身體健康，所以酒還是要鼓勵存在，但是要掌握量和度。
問 董浩好像曾經因為喝酒住過醫院？
答 對，我曾經頓頓離不開酒，結果92年年初住進了302醫院，當時很危險。
不同的人喝完酒會有不同的表現，著名健康專家洪昭光教授對人喝酒之後的表現有一番非常精闢的分析。
洪昭光教授 酒喝下去分五個階段，第一階段是君子階段，從普通人變成君子階段，更有才華，那麼君子什麼意思呢，大約60度的白酒半兩到一兩，這個時候是最佳狀態，喝酒這是最好了。如果往下喝，第二階段到了一兩二兩，這個時候大腦皮層意識更明顯了，人變成一種動物一樣的表現，第一個變成孔雀，喜歡自鳴得意，展示自己，就開始吹了；再喝下去就變成獅子了，酒能壯膽啊，驕傲自大，目中無人；再下去就不得了了，變猴哥了，因為到這個階段，他的自控能力就大部分喪失了，一到猴子這個階段他開躥上竄下跳了，一些不該説的話隨便説了，不該做的事也做了，這個大概就得六七兩了，有一句話叫酒杯一干政策放寬，這就不是好事了。最後再喝下去變豬八了，他又開始思維混亂了，語無倫次了，步履蹣跚隊歪西倒，一旦歪下去以後，逐漸酣睡，一直到昏迷為止，這個大約喝到七八兩往一斤發展了，這個很危險了，因為很多事情一到這個階段，一開車，還有各種犯罪就出來了。
問 為什麼人喝完酒後表現不同？
答 酒的主要成分是乙醇，乙醇進入人體內分解需要有兩個酶的參與，一是乙醇脫氫酶，一是乙醛脫氫酶。一般來説乙醇脫氫酶發揮作用後迅速轉化為乙醛，乙醛脫氫酶化成水就結束了，但一般人乙醛脫氫酶都比較缺乏，而乙醇的脫氫酶都比較健全，所以到乙醛的時候不行了，所以都容易醉酒，只是程度不一，從科學道理上來説，人體因為特殊的構造對酒精的解毒功能實際上都不是特別完善的。不好的表現是三個階段，第一是興奮期，第二是共計失調，第三就是昏睡。每個人都一樣，有人認為酒是興奮的，實際上是錯誤，它最終的結局是抑制，最後呼吸、中樞都被抑制。
問 怎樣選擇適合自己的酒？怎樣喝酒才能不損害健康？
答 酒有很多講究，喝好有益身體，喝不好傷肝、傷腎。第一選擇合適的酒，因人而異，比方説特殊場合，有外賓，需要有國酒茅臺，但是作為保健，老年人或體質不好的人喝些米酒、黃酒。
問 喝酒的時間是不是也要掌握？
答 飲酒的最佳時間是下午三點之後，早晨體內的解酒酶還沒出來，最容易醉，所以下午三點之後飲酒是最好的。
問 管彤如果讓你選擇一種酒，你會選擇哪一種？
答 如果喝可能選啤酒，啤酒大眾化，而且度數相對比較低。
答 啤酒含二氧化碳很高，對腸道黏膜有穿透力，如果喝多更容易醉，但是喝酒因人而異，像管彤不喝酒，但是可以喝些養顏的像米酒、葡萄酒、果酒。
問 酒量大的人，是不是意味著對酒的抵抗力比別人強？
答 並不是這樣，如果喝酒臉色很紅還知道警惕，就是那種酒量很高，一次喝很多都看不出來的人非常不好，對肝臟傷害非常大。
問 好像女性喝酒危害更大？
答 是的，因為酒精對生殖系統有很嚴重的影響。
喝酒的五個“忌諱”
1、忌飲混摻酒
2、忌飲快酒
3、忌飲情緒酒
4、忌飲空腹酒
5、忌多次飲酒
答 喝酒不要空腹喝，吃些豆製品、水果、蔬菜，千萬不要吃肉。
問 現在有很多解酒藥，效果怎麼樣？
答 吃藥解酒非常不好，中國有句老話是藥三分毒，喝酒前吃藥，對肝腎的損害非常大。而且解酒藥一是增加酶加速分解，二是阻止吸收，有些藥也有作用，但是不能依靠藥物提高酒量，這是誤區。
問 有些人喝酒喜歡用飲料兌著喝，這樣好嗎？
答 特別不可取，含碳酸的飲料都是二氧化碳高，這樣腸道黏膜通透性加強，酒精就會趁虛而入，更不好。還有喝濃茶解酒，喝咖啡解酒，都是不對的。而且提醒大家的是喝完酒有兩種藥不能用，一是解熱鎮痛的阿司匹林，再一個是安眠藥。
大眾常用解酒“四汁”
1、芹菜
2、白蘿蔔
3、西紅柿
4、綠豆
把上面四種東西榨成汁，喝了可以解酒。
醫院諮詢電話：010-66933436
責編：春天
