兩天前，廣州一酒樓魚缸裏還喂了百餘多寶魚，昨晚水池已是空空如也

    禁售令昨下發仍有市場繼續賣，存貨怎麼辦要等待專家意見

    時報記者 周芳 通訊員 高志斌 陳英娜

    廣州市場多寶魚抽檢結果昨日出爐：經檢驗，13個多寶魚樣品全部含有硝基喃類代謝物，環丙沙星、孔雀石綠以及土黴素等。據此，廣州市食安辦發佈緊急禁令：昨天起，全城暫停銷售多寶魚。

    記者昨日從廣州市食品安全委員會辦公室獲悉，日前市農業部門抽檢的13個多寶魚樣品，全部都不同程度地被檢驗出含有硝基喃類代謝物，環丙沙星、孔雀石綠以及土黴素等。

    據了解，廣州地區沒有多寶魚養殖基地，市面上銷售的多寶魚主要來自山東、福建等地。為確保廣大市民的食品安全，廣州市食安辦昨日發佈緊急禁令──市工商部門已對全市水産品批發市場、肉菜（農貿）市場銷售的多寶魚採取下架、停止銷售措施；市衛生部門已責令全市賓館、酒樓、食肆暫停出售多寶魚。市工商、衛生、農業部門將繼續密切關注多寶魚來源地的進一步動向。

    禁令雖下，記者仍在個別市場、酒家仍發現多寶魚蹤跡。

    在廣州市五羊新村附近的一家肉菜市場，記者在多個檔口看到了多寶魚。檔主稱：“還沒有接到工商部門的通知，所以不會停賣”。同時，周邊幾個賣多寶魚的檔主也告訴記者，這些天價格和銷量確實比以前差很多了。隨後，記者又在一家粵菜酒樓看到了多寶魚，標價38元/斤。大堂經理同樣強調沒有接到通知，等接到肯定會停售。但也有一些酒樓已不再賣多寶魚。東江海鮮酒樓總經理羅桂添告訴記者：“前兩天，酒樓接到了總公司的通知，要求各門店在政府未公佈多寶魚抽檢結果之前，不得再向市民出售多寶魚。”

    對此，廣州市衛生局副局長熊遠大指出，在衛生部門發佈禁令，明確禁止出售有害食品的背景下，市場、商販仍出售違禁食品的，衛生部門將監督銷毀有害食品；同時，違規銷售市場及相關人員將處5年以下有期徒刑或者拘役，並處或單處銷售額50％以上兩倍以下的罰金。

    至於如何處理市場上現有囤積的多寶魚，廣州市食安辦負責人葛昌順表示，市工商部門和衛生部門將作出部署。由於被查出的環丙沙星、孔雀石綠以及土黴素有害等物質，其化學成本的半衰期不盡相同，因此如何處理囤積多寶魚，還要聽漁業專家的意見。目前國內處理有害食品的辦法，一般都統一召回，再集中填埋銷毀。

    各方反應

    黃沙市場：還剩1300斤存貨

    黃沙水産品交易市場是廣州多寶魚的集散地，全市零售市場的多寶魚基本都從該市場流出。多寶魚被傳禁藥超標後，市場銷量挫減至日銷僅有2─3噸。一位檔主坦言，出事前每公斤可以賣到70元左右，而昨天20元/公斤都無人問津。

    “不分産地，全部都禁，生意怎麼做？”檔主紛紛叫苦。截至昨日下午18時，黃沙水産市場尚未收到停售通知，近50個銷售多寶魚的檔口依舊開門做生意，但冷冷清清。

    昨晚19時，黃沙水産品交易市場負責人表示：“剛剛才接到禁售通知。”但他指出，廣州多寶魚多來自福建和山東，政府發佈的這紙禁售令並沒有公佈哪個地方的多寶魚出了問題。

    同時，黃沙水産品交易市場市場部部長郭華威告訴記者：“24日，黃沙市場將停止向山東、福建、大連等地進貨（多寶魚），停止向市內餐飲單位和肉菜市場供應多寶魚。”

    然而，該市場22日剛購進最後一批，共計1300斤左右的多寶魚，目前未賣出，該如何處理？郭華威表示，目前還沒有收到銷毀命令，放養在魚池裏的多寶魚可以生存一週左右。

    東川新街市：魚販簽名不賣多寶魚

    此外，記者昨日還走訪了市民日常買菜的肉菜市場，同樣難覓多寶魚的蹤影。

    據了解，多寶魚並不是人們飯桌上的日常菜，街市賣得並不多，多家市場還表示，早在多寶魚在上海被曝有問題的時候，就已經撤掉了多寶魚檔口。

    在越秀區東川新街市，記者看到，原有的一個多寶魚檔口已經不見了。市場負責人劉偉文告訴記者，昨天早上，市場已經收到了市工商部門下發的《全市今起暫停銷售》，街市內的每個賣魚的檔口都被要求在禁令文件上簽名，確認、保證不再出售多寶魚。

    專家支招 買魚注意看眼

    多寶魚被禁售了，但其它魚類能不能放心食用，目前還不能下結論。那麼，市民如何選購新鮮魚類産品呢？對此，記者昨日採訪了有關水産專家。

    專家提醒消費者，市民在在購買魚類時要看體表、魚鱗、魚鰓、魚眼、魚肉的新鮮程度。一般鮮魚眼飽滿、角膜光亮透明、無下陷；鰓蓋緊合，鰓絲鮮紅或紫紅，清晰，黏液透明，無異味；體表鮮明清亮，表面黏液不沾手，魚鱗完整或稍有掉鱗，緊貼魚體不易剝落。用手指按壓，一般多堅實有彈性，光亮，光滑。對於冰凍魚，活魚冰凍後眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鰭展平張開，鱗片上覆有凍結的透明黏液層，皮膚天然色澤明顯。死後冰凍的魚，魚鰭緊貼魚體，眼睛不突出。

    在選購冷凍初加工水産品時，要注意是否由專業生産廠生産，是否在保質期內，並在烹飪前加少許食醋浸泡，以中和過量的鹼。

    相關新聞

    廣州禁售涉紅蛋憑小票可以退貨

    時報訊 昨日，廣州市食安辦同時發佈了廣州市場的雞蛋檢測結果。其中，供應商為湖北神丹健康有限公司的“洞庭湖營養雞蛋”和供應商為深圳德安商貿有限公司（産地河北）的“超值牌土雞蛋”檢出蘇丹紅Ⅳ號呈陽性。食安辦負責人葛昌順表示，如果市民購買了問題，可以憑小票到購買商店退貨。

    本月20日，市農業部門在市場抽取雞蛋樣本59份，經對樣本進行蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號的項目檢測發現：來自供應商為湖北神丹健康有限公司的“洞庭湖營養雞蛋”和供應商為深圳德安商貿有限公司（産地河北）的“超值牌土雞蛋”檢出蘇丹紅Ⅳ號呈陽性，其他樣品沒有檢出蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號。廣州市工商部門已經責令有關經銷商下架處理上述品牌的雞蛋。

    香港停售多寶魚發現出售會扣檢

    新華社香港電香港特區政府食物安全中心早前在市面抽查五個多寶魚樣本，發現其中兩個樣本含微量孔雀石綠。有關部門立即要求批發商暫停進口多寶魚，同時強調，如在香港市面再發現有多寶魚出售，便會扣檢。

    香港海鮮聯合總會主席李彩華表示，已通知魚販不要再出售多寶魚。進口商已經同意暫停進口多寶魚。

    李彩華表示，香港九成的多寶魚産自內地。自內地發現多寶魚含孔雀石綠後，多寶魚在香港銷售情況慘澹。

來源: 北京晨報

責編：陳?