| 成都全城拉網緝拿涉紅鴨蛋 |  |
央視國際 www.cctv.com 2006年11月14日 08:33 來源：
成都工商昨日緊急通知：全面檢查鴨蛋市場，禁售“白洋淀”紅心鴨蛋
致癌蘇丹紅再次現身，這次涉“紅”的是“紅心鴨蛋”。昨日，産自河北的“紅心”鹹鴨蛋存在安全隱患一事，引起了成都市工商局的高度重視。為確保市民食品安全，成都市工商局昨日下發緊急通知，要求全市立即全面檢查鴨蛋類産品，一旦發現涉嫌致癌的“紅心鴨蛋”立即下櫃，停止銷售。工商提醒市民，謹慎購買蛋黃色澤鮮艷的鴨蛋類産品，如發現不合格産品立即向工商局舉報。
緊急“緝拿”紅心鴨蛋
昨日下午5時許，成都市工商局有關負責人指出，媒體報道部分鴨農用添加了工業染料蘇丹紅的飼料喂養鴨子，導致鴨蛋黃內涉嫌含有致癌物。一些“紅心鴨蛋”的樣品“蘇Ⅳ號”的最高含量達到了0.137mg/kg。
“一律下櫃，禁止銷售！”成都市工商局就此緊急下發通知，要求全市工商系統對“紅心鴨蛋”展開拉網式檢查。各分局、各工商所立即對轄區內的鴨蛋類産品經銷點、批發市場、超市、商場等，展開市場巡查“緝拿”涉紅鴨蛋。在檢查中，一旦發現涉嫌致癌的“白洋淀”紅心鴨蛋，工商將立即下達撤櫃令，禁止銷售。同時，對於其他各産地的鴨蛋類産品，工商通知要求，必須出示産品質量檢測合格報告。拿不出産品質量安全檢測報告，或存在標識不清、産地不明的鴨蛋類産品，通知要求商家必須下櫃，接受調查。
商家全面展開自查
昨日，成都市工商局還向全市各大商場、超市發出“自查令”，要求各大賣場清查所銷售的鴨蛋類商品，看自家商場有無涉嫌致癌的“紅心鴨蛋”銷售。如自查發現有此類産品，商家應主動下架並上報工商部門。對於非河北産的鴨蛋類産品商家還應當主動送檢以保安全。
昨日工商還發佈消費警示，提醒消費者謹慎選購紅心鴨蛋類産品。在購買此類産品時，消費者應當認真查看産品包裝上的生産日期等信息，主動要求商家提供産品質量安全報告。據了解，一般含工業色素的生鴨蛋蛋黃鮮紅，暴露在陽光下，蛋黃紅色會逐漸退掉，蛋清呈粉紅色。不含色素的鹹鴨蛋蛋黃顏色較正，蛋清呈清白色；而含色素的鹹鴨蛋蛋黃呈暗紅色，蛋清呈粉紅色。
消費者一旦發現涉嫌有問題的鴨蛋類産品時，可撥打12315向工商部門舉報。 記者石莉芳
新聞鏈結
蘇丹紅，學名叫蘇丹，共分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，都是工業染料。在去年轟動全國的蘇丹紅事件中，包括廣東亨氏美味源辣椒醬在內的30家企業的88個食品樣品，曾先後被檢出含有致癌的工業染料蘇丹紅Ⅰ號。而比起蘇丹紅Ⅰ號，蘇丹紅Ⅳ號不但顏色更加紅艷，毒性也更大。國際癌症研究機構將蘇丹紅Ⅳ號列為三類致癌物，其初級代謝産物鄰氨基偶氮甲苯和鄰甲基苯胺均列為二類致癌物，對人可能致癌。記者石莉芳
鴨蛋紅得扯眼市民紛紛送檢
昨日，北京出現致癌“紅心鴨蛋”的消息迅速在成都市民中傳開。儘管目前川內是否有此類蛋品還待政府職能部門排查，但昨日記者在市場中調查發現，市民們開始對鴨蛋、鹹蛋及其他蛋類産品産生警惕心理。
部分産品開始撤櫃
“正宗紅心鹹蛋黃、不含色素。”昨日，在農貿市場多家商鋪銷售的紅心鹹蛋黃特別扯眼，這些鹹蛋黃産品大多包裝相似，30粒一袋的鹹蛋黃在透明包裝中顏色顯得特別紅潤。成都青石橋一家商鋪老闆告訴記者，他們已經知道了北京“蘇丹紅鴨蛋”的事，對於自己所賣的産品是否也存在同樣問題，他們自己也不知道。因為怕受牽連，不少商鋪已經主動開始將同類産品撤櫃了。
成都一家鹹蛋黃製造商則大喊受到牽連：“我們都是在市場裏購進鮮蛋用鹽腌制，要是養殖戶那邊出問題我們哪清楚呀？這樣的事兒一齣，我們都不敢賣了。”
在成都市內一家超市中，一位銷售人員告訴記者，以往剖開的樣品蛋蛋黃越紅越吸引消費者，結果昨日蛋黃顏色越紅的鹹蛋，反而沒人購買了。
市民紛紛送檢蛋品
家住成都石人小區的市民吳女士昨日打來電話稱：“我家買了100個鴨蛋，跟電視上曝光的紅心蛋一個樣，不敢吃了，你們趕緊幫我們檢測一下呀！”
據省質檢院相關部門人士透露，昨日，該院接到消費者諮詢送檢電話近30個，都是在諮詢怎樣辨別蘇丹紅蛋品，多位消費者還專門把蛋品送到送檢辦公室。但由於送檢産品的檢測需要一定時間，一齣結果就會向市民公示。就此，省、市質檢部門除了接受消費者送檢以外，還會聯合工商等部門對市場及相關渠道的蛋品進行檢測調查，也請廣大消費者主動向相關部門提供信息。
四川省産品質量監督檢驗院免費檢測諮詢電話：(028）86612365。
新聞背景
北京停售河北“紅心”鴨蛋
因檢測出含有致癌物質蘇丹紅Ⅳ號，一種産自河北省的“紅心”鴨蛋12日起在北京市場上被暫停銷售。
據央視《每週質量報告》12日報道，一種産自石家莊市平山縣等地的“紅心”鴨蛋，暢銷在北京物美超市和大洋路農産品批發市場。這種被宣稱是在白洋淀散養的鴨子吃了小魚小蝦後生成的“紅心”鴨蛋，實際上是在鴨子吃的飼料裏添加了一種神秘的“紅藥”。中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所的檢測結果顯示，這種添加在鴨飼料裏的所謂“紅藥”，其成分裏含有偶氮染料蘇丹紅Ⅳ號。
食品安全專家指出，“紅心蛋”只是一種約定俗成的説法，即便是吃小魚小蝦散養的鴨子生的蛋也並不一定是紅的。因此，一旦發現蛋心太紅，就千萬別再吃了。 （來源：華西都市報）
責編：春天
