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主持人：共同打造有質量的生活，這裡是每週質量報告，大家好。如今大傢伙兒買東西尤其是買吃的,都愛挑營養價值高、看相也好的。比方説蛋心顏色發紅的所謂“紅心蛋”，雖然價格大都比普通蛋要高,但是仍然很受歡迎。因為有一種説法, 野外放養的鴨子主要吃小魚小蝦、水蟲水草，因此下的蛋是“紅心”的，不僅好看，營養價值也比普通蛋高。然而，前不久記者對北京市場上銷售的，一部分標稱是白洋淀特産的“紅心鴨蛋”進行了調查，結果卻出人意料。
在北京市一家較大的禽蛋交易市場，一些攤位打著白洋淀“紅心”鴨蛋的招牌招攬顧客。
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這種“紅心”鴨蛋的産品包裝上介紹：白洋淀的鴨子捕食小魚小蝦、水蟲水草，因此鴨蛋的營養價值遠遠高於喂飼料的鴨子産的鴨蛋。
在白洋淀國華禽蛋加工廠北京直銷點的攤位，老闆告訴我們這種“紅心”鹹鴨蛋由於營養價值高，所以很暢銷。
老闆：我一天賣一車。
記者：一車是多少？
老闆：5000多斤。
記者：一車5000多斤？
老闆：不是，6400（斤）。
記者：全是“紅心”的嗎？
老闆：對。
這位老闆還介紹説，“紅心”鴨蛋的營養價值就體現在紅色的蛋黃上，而蛋黃紅色的深淺跟鴨子吃小魚小蝦的多少有關。
老闆：它（鴨子）吃小魚小蝦，它吃的小魚多了（蛋黃紅的）就深點，吃得少就淺點。
然而，在一家超市裏，銷售人員卻告訴我們，“紅心”鴨蛋蛋黃紅的深淺跟鴨子吃小魚小蝦的多少沒有關係，而且，並不是顏色越紅的蛋黃就越好。
銷售人員：太紅了也不好。
記者：為什麼不好呢？
銷售人員：太紅了也不好，太紅了它肯定有激素。
記者：有什麼？
銷售人員：有激素。
銷售人員對鴨蛋“紅心”的原因説法不一，這引起了記者的疑問。這種標明是白洋淀特産的“紅心”鴨蛋為什麼會這麼紅？是因為宣傳中所説的吃了小魚小蝦，還是另有原因呢？
