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頂
踩細膩的鯽魚搭配肉丸子，這道菜融合了豬肉的香味與魚肉的鮮味，再加上清新蘿蔔絲，讓您胃口大開！
主料有：鯽魚。
輔料有：豬肉餡、白蘿蔔。
調料有：胡椒粉、料酒、雞蛋等。
鯽魚丸子湯的做法：
第一步、鍋上火，水開後放入蘿蔔絲焯燙備用。豬肉餡中加入蔥姜米、蛋清、鹽攪拌均勻，最後淋少許香油備用。
第二步、熱鍋涼油放入鯽魚煎制，當一面煎住之後翻面煎制。然後倒入熱水衝出白湯，放入蔥姜大火燒開轉小火煮制。
第三步、將丸子擠入湯鍋中，開大火煮開，然後下入蘿蔔絲，加少許鹽、胡椒粉、雞精調味後即可出鍋。
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