關於夏至吃雞蛋習俗的由來

原標題：

       夏至為什麼要吃雞蛋：避免疰夏、補充體力、象徵生活圓滿

 　　夏季人體消耗大，應該注意補充營養素。俗話説，“立夏吃雞蛋，石頭能踩爛”，意思就是説，吃了雞蛋人特別有勁。雞蛋清是優質蛋白質，雞蛋黃裏富含卵磷脂，雞蛋是非常好的營養食品。夏至人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。後來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成為我國傳統小吃之一

　　“夏至吃蛋”的習俗由來已久。俗話説：“夏至吃了蛋，熱天不疰夏。”相傳從夏至這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年夏至之日，小孩子的胸前挂上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，夏至節吃蛋的習俗一直延續到現在。

　　立夏為什麼要吃蛋呢?一種説法是，古人認為，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，夏至日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“夏至蛋”的習俗，是説夏至吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。也有一種説法：夏至吃東西最補，吃一隻雞蛋相當於吃一隻雞。夏至後，農事繁忙，人容易疲乏。吃紅棗雞蛋，是為了補充體力。