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    記者：説起吃啊，我非常挑剔。你比如説吧這麵包我得吃全麥的，吃肉得吃瘦的。再説説這喝，果汁兒得是鮮榨的，豆漿呢也得是現磨的。養殖戶：您對吃這麼挑剔，請問你能創造出多少價值呢？
    記者：這個，這個還真很難説。
    養殖戶：我們這兒的奶牛對吃喝也很挑剔，每頭奶牛一天能創造出近400元的價值呢。
    養殖戶：我們這兒有400頭牛正在産奶，每天創造出十多萬元的價值。
記者哎呀，相比之下，我是自慚形穢呀。看來呀，今天我還真得會會這對吃喝挑剔的奶牛，看看人家怎麼就能賺這麼多錢。
    這裡是北京市延慶縣的一家奶牛養殖基地，這兒環境優美，牛舍乾淨，整潔。奶牛們時而閒庭信步，時而慵懶地曬著太陽打個盹兒，好不愜意。
    養殖戶王橋海：奶牛們到這兒後就是吃得好、住得好、休息得也好。
    據了解，並不是所有的奶牛一開始就住在這裡的。他叫王橋海，是延慶縣的一名普通奶牛養殖戶，十年前他帶著自家養的5頭奶牛加入到這家奶牛養殖基地。
    養殖戶王橋海：因為過去在家散養時也沒有好的牛舍，牛特別臟，牛糞什麼也及時清理不了。奶的質量也沒有保障，所以銷路也不太好。
    農戶散養奶牛，衛生、技術條件有限。奶牛産奶質量不高，效益不明顯。為了提高奶牛養殖的科技含量，提升奶品質量，2007年開始，經國家財政部和農業部批准，在我國建設23個國家奶牛産業技術體系綜合試驗站，給予近2000萬元的資金支持。
    延慶縣奶牛養殖基地負責人王佔利：國家級的綜合實驗站，每年給50萬元的資金補助。
    中國農業大學教授李勝利：通過解決産業中的問題。來提升産業的技術含量提高我們的創新力。通過企業作為載體把科學家的一些成果進行轉化，通過示範、輻射、推動來提高我們整個行業的養殖效益。
    對國家奶牛産業技術體系綜合試驗站的資金補助主要用於新技術的推廣，比如有機飼料的配方控制和檢測以及奶源質量的技術控制等。自從建設試驗站後，奶牛基地的養殖方式發生了很大的變化。
    記者：這也太普通了，不就是水嘛。哎，有點兒意思啊。這水啊它不普通，熱乎乎的，這是溫水呀。
    給奶牛喝溫水，這是什麼講究呢？
    技術員：秋天一天比一天涼了，所以説我們把水溫加到12℃-14℃。保證它們不拉肚，保證牛奶的品質。夏天改喂它們涼水。為了避暑、降溫。
冷天喝溫水驅寒，熱天喝冷水消暑。不同的季節喝水溫不同的水，能有效調節奶牛身體機能，起到強身健體的作用，這樣才能産出好牛奶。
    記者看來這奶牛對喝水還真挑剔，不過人家並不是瞎講究。為什麼？因為水是生命之源呀，喝好水，科學地喝水才能讓奶牛身體倍吧棒，吃嘛嘛香。對了，這奶牛都吃些什麼，對吃又怎麼個挑剔法兒呢？
    記者：這牛的胃口真好，那邊我剛喂過，您看，一會兒就給吃完了。
    延慶縣奶牛養殖基地負責人王佔利：可口，就跟人似的，吃好的東西吃得快就多吃。
    記者：看上去也沒什麼特別的，那這奶牛對吃都是怎麼個挑剔法兒呢？
    延慶縣奶牛養殖基地負責人王佔利：咱們喂的是有機飼料，有紫花苜蓿，還有青貯玉米都是有機的，要經過認證。
    原來，這些飼料都是在有機方式下生産的，在生産過程中不能使用任何農藥、化肥，周圍不能有大氣污染源。所以這種有機飼料口感新鮮，牛吃了更安全。
    延慶縣奶牛養殖基地負責人王佔利：就像咱人似的，身體健康是靠吃出來的。牛它要吃好的飼料它才能産好的奶，才能産出安全的奶，這些飼料的收購價高於市場30%。
    記者：在換季的時候，它們對吃的更講究。
    技術員：在夏天和秋天交際的時候，在飼料中加黃芪、黨參、山楂增強牛的抵抗力，抗感冒。牛産的奶就品質高。
    讓奶牛們吃好，喝好。當然是為了讓它們産高品質的有機牛奶。
    中國農業大學教授李勝利：在整個生産過程中，從飼料的種植到奶牛的養殖到冷鏈的儲存包括到加工，它整個一系列環節都是經過嚴格的有機認證的。保證牛奶的安全是第一位的，然後就是牛奶的品質。
    消費者：感覺非常爽滑。
    消費者：後味兒特別清香。
    消費者：有一股自然的奶香味兒。我首選給我家孩子喝這種奶，因為首先它比較安全。
    這些對吃喝講究的奶牛生産出的有機牛奶在市場上賣上了好價錢。
    銷售經理侯學軍我們有機牛奶在市場上銷售價30元1公斤。
    安全、高品質的有機牛奶符合當下的消費需求，這些經過科學、精心喂養的奶牛們創造出了好效益。
    養殖戶：以前散養時每年也就是四五千元的收入，我現在的收入加上我的奶牛産奶的收入，還有我的股份，還有我的工資，我每年在四五萬元的收入。
    這家奶牛養殖基地，像王橋海這樣的養殖戶有52戶，平均每戶每年增收2-3萬元。這得益國家的強農惠農政策，得益於科學的養殖技術和管理模式。
    延慶縣農業局副局長張元柱：從總體上提高奶牛養殖小區的經濟效益，增加老百姓養牛的收入。