【新時代·幸福美麗新邊疆】探訪廣東紅光村 解讀中國蠔鄉致富經

中國新聞來源：央視網 2018年09月29日 18:27 A-A+
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　　央視網消息（記者 張琪 楊兆荃 邢明）：有著中國蠔鄉之稱的紅光村位於廣東陽江市程村鎮東南面。眼下正值生蠔開始上市之際，每天海水漲潮時，大大小小的漁船開始陸陸續續駛回港灣。在紅光村小碼頭，一邊是一望無際的海水，一邊是熱火朝天的工作場景。農婦們正在路邊敲打著成串的蠔，身邊是堆積如山的蠔殼。

　　一肥需三載，數代延續的辛勤養殖

　　紅光村有兩百多年的養蠔歷史，主要生産近江牡蠣，以個大、汁多、味甜、無渣著稱。全村700多戶，從事牡蠣養殖的約佔80%，主要依靠家庭及個人的自主經營。

　　牡蠣的養殖和管理繁雜，培育肥美味純的生蠔需要經過數道繁複的程序。據當地人介紹，每年五月，是牡蠣的育苗期，村民將水泥板投入水中讓牡蠣幼卵自行附著。經過三個月左右育苗期後，再將牡蠣從淺水區移入鹽度在20度以上的深海中養肥。每年11月是牡蠣最為肥美、口感最好的時節，而養殖長度為十五公分的牡蠣，則需要花費三年之久。

　　一代代蠔農在海邊延續著辛勤養殖與堅守，才打造了今天中國蠔鄉的美名。

　　吊樁養生蠔，技術服務的全新探索

　　紅光村自1997年開始採用吊樁養蠔技術，即用膠絲繩粘蠔吊養。村民將蠔苗取下，按照背靠背的順序，用水泥將蠔苗粘在膠絲繩中再放到蠔棚中吊養，每條繩長2米，共貼9對18隻。吊樁養殖的生蠔易大快肥，蠔體大小均勻、産量高，達到最佳效果。

　　此外，紅光村還組建了“蠔協會”，幫助養蠔專業戶解決生産和銷售問題，積極為養殖戶做好産前、産中、産後的服務工作，並建立購銷網絡，使産銷實現一條龍的運轉模式。

　　從趕海到耕海，從潛海徒手摸索到科學養殖，既是數代紅光村村民生存方式的突破，也是生蠔養殖規模化、産業化的關鍵。

　　萬畝紅樹林，得天獨厚的自然饋贈

　　隨漁船駛入淺海，引入眼簾的是一望無際鬱鬱蔥蔥的紅樹林。這片紅樹林保護區總面積1.5萬畝，中心區有林面積達6500畝，在惡劣的天氣下能有效保護當地養殖，是自然賦予紅光村的天然贈禮。

　　紅光村相關負責人告訴記者：“這片海水是我們的黃金水，我們的生蠔肥美汁多，比其他地方的蠔早上市一至兩個月，這得益於我們得天獨厚的自然條件”。紅光村地處五條淡水河流匯聚處，海水鹹淡適中，充沛的水資源和南海洋流提供了豐富營養，是生蠔的天然之鄉。

　　紅光村養蠔總面積4.3萬畝，年産鮮蠔4.5萬噸，總産值2.7億元，純收入5000多萬元。2017年村民人均收入達到18600元，村集體收入達到33萬元。如今的紅光村生蠔聲名在外，有充足的客源，基本無需擔心銷售問題。

　　在洋邊海海灣的山環水繞中，滿載牡蠣的船隻犁開波瀾，在紅樹林邊搖蕩而過，這是屬於紅光村的生態精美、人文和美之景。