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中國網絡電視臺 >   > 《走遍中國美食篇》

發佈時間：  |  | 來源： CNTV

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首播時間：2012年1月23日22:00
首播頻道：
所屬欄目：《走遍中國美食篇》
所屬分類：人文歷史
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本節目主要內容：川菜中最顯示廚師做麻辣口味的菜肴是麻婆豆腐。川菜講究麻辣口味，最早是麻的口味，當辣椒傳入中國，川菜將花椒和辣椒完美結合，形成了新的麻辣口味。節目介紹了宮保雞丁、魚香肉絲和雞豆花的烹制方法。（走遍中國 2012年 第22期）

channelId 1 1 川菜 [走遍中國] 20120123 f8c3a6ca3f564c19a79484cec497f181 2 本節目主要內容：川菜中最顯示廚師做麻辣口味的菜肴是麻婆豆腐。川菜講究麻辣口味，最早是麻的口味，當辣椒傳入中國，川菜將花椒和辣椒完美結合，形成了新的麻辣口味。節目介紹了宮保雞丁、魚香肉絲和雞豆花的烹制方法。 （走遍中國 2012年 第22期）

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