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肯德基月內二次逆勢漲價 麥當勞稱暫時不會跟進

發佈時間:2011年11月01日 14:13 | 進入復興論壇 | 來源:中國廣播網


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  中廣網北京10月31日消息(記者唐明)據經濟之聲報道,近日,肯德基又漲價了。繼9月底上調價格後,從30號零時起,肯德基實施第二階段價格調整。調價主要集中在雞肉配餐類産品和飲料上。然而巧合的是在上半年,麥當勞也以同樣的理由和方式,分別在4月和7月兩次上調價格。

  9月CPI同比上漲6.1%,呈現兩個月回落之勢,就在人們對未來價格走勢心存希望的時候,作為快餐行業的價格風向標,肯德基逆勢上漲。從30號零時起,肯德基雞肉配餐類産品和飲料等産品售價上調,漲幅從0.5元至2元不等。百勝集團中國事業部北京市場相關負責人告訴記者,迫於成本壓力不得不漲。

  負責人:我跟你講,成本的持續上漲,成本太高了,所以給我們帶來了壓力,特別是雞肉部分,從今年開始就持續上漲了15%。

  面對競爭對手的價格調整,麥當勞卻很淡定地明確表示,麥當勞下一步沒有調價計劃。

  麥當勞:麥當勞這邊是沒有下一步的舉措的,我們不跟肯德基做這樣的對比,比如他來調,我們就要有相應的舉措,所以我們沒有接到公司有這樣的通知給到我們。

  麥當勞真的這麼淡定嗎?今年4月,麥當勞大杯碳酸飲料價格上漲0.5元。今年7月,冷飲、炸雞等多種食品價格上漲0.5-2元。而當時的理由也是原材料上漲過快。有點諷刺的是當時各大媒體的標題都是:麥當勞漲價,肯德基表示不會跟進漲價。經濟之聲特約評論員包華認為,兩家洋快餐輪動漲價背後,有試水的心理。

  包華:他可能是一種互相的試水行為,他的效果是實現了大家在輪動的情況下共同的漲價,它實際上是用一種市場行為試探實現漲價。

  洋快餐漲價背後還有一個令人深思的現象,無論肯德基還是麥當勞,他們在漲價幅度上都很講究,每一次漲幅基本上都在0.5至1元左右。中國農業大學副教授王小龍表示,這種小步快跑的戰術,有利於降低消費者對漲價的抵觸。

  王小龍:我想好處就是不容易被覺察,像溫水煮青蛙一樣,時間長了,漲幅也非常大,這樣既保證了企業獲得相應的利益,另一方面,也可以讓消費者的感覺不那麼明顯。

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