廣州：上半年八成餐企難盈利_經濟臺

　　上半年廣州中高端商務宴請遇冷，市場表現平淡。廣州地區飲食行業協會秘書長符波表示，今年上半年，廣州約有8成餐飲企業出現微利或者無利的情況，僅有兩三成企業勉強盈利。

　　“從去年下半年開始，就有不少會員企業向協會反映生意難做，尤其是一些高檔餐飲酒店。”符波表示，僅今年上半年，廣州約有80%企業經營狀況不佳。“即使盈利的，也是微利，大概4%左右。”

　　符波認為，最低工資標準上漲，CPI連續上升，用工成本和原材料成本成為影響餐飲企業成本上漲最大的因素。但是為了保持競爭力，餐飲企業並沒有大幅度上調價格，因此帶來利潤下滑。

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