昨日，今麥郎方便麵“酸價超標”一事得到證實。河南省三門峽市工商局在官網上發佈的“2012年第二季度食品質量監測信息”顯示，兩批次今麥郎“今野拉麵”、一批次今麥郎“一元王香辣牛肉麵”酸價超標。此外，蘇州冠生園生産的銅鑼燒、閩中有機食品生産的閩中紅燒牛肉麵等産品也登上黑榜。

　　監測信息顯示，不合格的“一元王香辣牛肉麵”生産日期為2012年2月26日，生産廠家為山西運城今麥郎食品有限公司，酸價達到3.0mg/g，而國家規定是≤1.8mg/g；兩批次“今野拉麵”生産日期分別為2012年3月15日、2012年2月14日，酸價分別達到2.20mg/g、2.55mg/g，生産廠家相同。

　　除了上述三款産品，三門峽市工商局還披露了另外16種問題産品。中國閩中有機食品(新加坡)有限公司生産的，2011年12月25日批次閩中紅燒牛肉麵，酸價超標；老字號蘇州冠生園食品廠生産的，2012年4月1日批次的“ 天下一冠”銅鑼燒酸價超標。

　　昨日，記者走訪了中百、武商量販等超市，未發現有今麥郎方便麵售賣。某本土超市表示，看到網上的信息後，已經主動啟動了下架程序；但記者看到，不少超市中，“閩中”酸辣牛肉過橋米線仍在售賣，産地為湖北仙桃。

　　買手介紹，今麥郎在武漢方便麵市場上的份額並不大，在10%以下。但業內數據顯示，今麥郎銷售額目前在方便麵行業排名第三，僅次於康師傅、統一，市場主要集中在華北地區。

　　昨日，記者致電今麥郎北京總部，工作人員稱：“正在積極向國家有關部門申請復檢，待檢測結果出來之後會第一時間公佈。”記者追問是否認可河南方面的檢測、消費者能否退貨時，對方稱“不知情，暫時沒有退貨措施”。

　　國家標準

　　酸價≤1.8mg/g

　　>>>資料

　　酸價超標，就是平常所説的有“哈喇”味，表明食品不夠新鮮，有腐敗變質的跡象。

　　據了解，油脂在儲存運輸過程中，如果密封不嚴、接觸空氣、光線照射以及微生物及酶等作用，會導致酸價、過氧化值升高，超過衛生標準，嚴重時會産生臭氣和異味。專家分析，方便麵酸價超標有兩個原因，一是産品存放時間過長，二是生産的原料如油脂出現氧化，嚴重的話有可能存致癌風險。

　　一元王香辣牛肉麵

　　生産日期：2012年2月26日

　　酸價達到3.0mg/g

　　今野拉麵

　　生産日期：2012年3月15日 酸價達2.20mg/g

　　生産日期：2012年2月14日 酸價達2.55mg/g（蔡木子）