農村義務教育學生營養改善計劃涉及22個省（區、市）、688個縣、82000多所農村義務制學校。如何確保計劃落實中學生們的餐飲服務食品安全？昨天，國家食品藥品監督管理局發佈了《關於做好農村義務教育學生營養改善計劃餐飲服務食品安全監管工作的指導意見》。

　　據了解，營養改善計劃涉及的學校食堂往往基礎薄弱，設備設施簡陋，從業人員素質較低，食品安全隱患較多。因此《指導意見》要求有關地區按照“政府負責、部門協同、分級管理、以縣為主”的原則，認真履行餐飲服務食品安全監管職責，由主要領導總負責。

　　同時要求有關地區食品藥品監管部門要與教育行政部門配合，抓緊對轄區內實施營養改善計劃的學校食堂食品安全狀況開展全面排查，摸清底數，並建立監管信用檔案。對未辦理餐飲服務許可的學校食堂，要責令立即停止供餐，督促其儘快辦理；對達不到要求的學校食堂，要責令其立即整改；對新建、改建的食堂，要加強設計施工過程中的技術指導，使新建、改建食堂符合餐飲服務許可要求。（記者張然）