從今年2月初起連續三月下跌的豬肉價格在6月出現企穩跡象。業內專家預計，後期隨著出欄數量的減少和缺口的增加，豬肉價格仍將上行，但漲幅不會太大，價格趨穩。

　　商務部日前公佈的數據也印證了這點。數據顯示，豬肉價格止跌回升，比前一週上漲0.2%，但同比仍下降14.9%，其中福州、上海和北京的豬肉價格比前一週分別上漲5.2%、3.7%和2.3%。此外，搜豬網數據顯示生豬價格率先企穩反彈。6月12日，全國豬價繼續上漲，已達13.72元/公斤，較5月底13.2元/公斤的低點已上漲0.52元/公斤。

　　據了解，自今年2月初起，豬肉價格及生豬價格便開始一路震蕩下行，4個月之內豬肉價格跌幅約達20%，而且比去年同期下降10%；全國生豬市場也結束23個月的盈利期于5月底出現虧損。但進入6月份以後，無論是豬肉價格還是生豬價格都呈現止跌企穩跡象。

　　東方艾格畜牧分析師王曉悅分析説，目前豬肉價格的小幅度上漲，算是在情理之中。“我們之前預測豬肉價格在5月底會有所反彈，但2月~3月爆發的仔豬疾病並沒對生豬出欄造成太大的影響，又因為前期庫存量較大，反彈現象發生在了6月初。”

　　“此時豬肉價格的小幅上漲主要是因為端午節臨近，節前豬肉的消費需求帶動了價格的上漲。”王曉悅分析認為，由於目前的消耗快，養殖戶手中可供出欄的肥豬量在減少，再加之一些地區屠宰場提高了生豬的收購價格，豬價上漲也就是自然而然的事。

　　中信建投行業分析師黃付生則認為，此次反彈的原因是由於春節後部分地區發生疫情，仔豬死亡率比較高，造成近期肥豬出欄較少，“預計本次反彈將延續到8月份，但由於存欄量依然處於高位，反彈力度將大大弱于去年”。

　　除了生豬出欄數明顯減少，帶動豬價觸底反彈之外，國家收儲一定程度上也起到了很大的作用。為防止生豬價格過度下跌，5月11日，商務部等六部門聯合發佈《緩解生豬市場價格週期性波動調控預案》，正式啟動凍豬肉收儲工作。

　　對豬肉價格未來的走勢，國家信息中心宏觀經濟預測處處長祝寶良分析，豬肉價格持續回落與其生産週期有關，從之前的補欄數量來看，將來幾個月肉價還會繼續下跌，大概9月~10月會迎來反彈。

　　王曉悅也表示，“6月的上漲並不意味著肉價將進入‘牛市’的上漲通道，7月的豬肉價格，因為有一批生豬出欄對市場有所補充，預計主要以穩定為主，且穩中還會有下降”。