6月11日至17日被確定為今年的全國食品安全宣傳周。宣傳周主題為“共建誠信家園 同鑄食品安全”。全國食品安全宣傳周啟動儀式由國務院食品安全委員會辦公室、工業和信息化部、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監管局、中國科協共同主辦，經濟日報社、中糧集團承辦，中國經濟網執行承辦。圖為對話環節 李凡攝

中國乳製品工業協會理事長宋昆岡 李凡攝

中國質量協會秘書長助理 全國用戶部部長樊天順 李凡攝

雀巢大中華區集團事務副總裁 董玉國 李凡攝

　　中國經濟網北京6月11日訊 （記者 段丹峰）主題為"共建誠信家園，同鑄食品安全"的2012全國食品安全宣傳周今天在北京正式啟動，並舉行第四屆中國食品安全論壇。

　　在下午主題為"誠信自律與食品安全"的分論壇上，中國乳製品工業協會的理事長宋昆岡先生，中國質量協會秘書長助理、全國用戶部部長樊天順先生，雀巢大中華區集團事務副總裁董玉國先生就"食品産業鏈的可追溯問題、謠言困擾問題"與主持人中國經濟網崔軍進行了探討。 點擊進入專題

　　雀巢董玉國表示，乳製品追溯體系實際上是保障質量、保障食品可靠性的一個工具而已，當乳製品出現問題時可以隨時追溯回去併發現問題。

　　宋昆岡也表示産品追溯意義很大，並表示現在在乳製品行業裏，首先要在嬰兒配方奶粉企業要建立追溯體系，而對於在其他乳製品，包括酸奶、白奶等領域，這個追溯體系正在推廣之中。

　　另外，各位專家領導也就乳製品企業遇到的謠言問題進行了探討。當前企業經常會遇到一些謠言，這個時候企業往往顯得非常無助。一方面媒體應該加強自律，嚴格遵守客觀真實的報道原則；另一方面，企業也應該有應對之道。對此宋昆岡表示，"這確實是一個非常令人頭疼的事，很多流傳都是一些不符合事實的事，實際上對消費者的心理造成進一步的傷害，有些事已經澄清了，但是還是在流傳"，他表示針對這些不符合事實的事，媒體應在經過甄別之後給予廣泛的宣傳，幫助澄清。

　　樊天順則表示，對企業來説，不管面對什麼樣的評價謠言，要積極應對，"不管是正面消息還是負面消息，只要判斷準確了，就要積極應對，而且要快速反應"；此外他認為媒體應該承擔一定社會責任，對假的新聞，要能辟謠，能説明的盡可能説明，對真的新聞當然要深挖下去；對於普通百姓而言，要在選擇和監管方面給予重視。