“去年企業全部採購玉米用於豬飼料生産，全年用量約為100萬噸。今年初步計劃採購玉米60萬噸左右，小麥40萬噸左右。”廣西揚翔股份有限公司（下稱揚翔股份）採購中心負責人謝光説。

　　業內人士介紹，生豬一般不吃含有小麥的飼料，把小麥添加到飼料生産原料中，將會明顯改變成品飼料的適口性。多年來，生豬飼料均採用玉米、豆粕等作為原料。

　　飼企大規模使用小麥生産飼料

　　顯然，揚翔股份作為僅生産豬飼料的生産企業，在今年大規模使用小麥明顯不同尋常。但期貨日報記者在考察調研中發現，同揚翔股份一樣，廣東、廣西以及湖南等地幾乎所有的豬飼料生産企業均大規模採購小麥替代玉米使用於飼料生産。對此，謝光認為，小麥價格每噸低於玉米150元左右，二者比價關係促使飼料企業在2012年大規模使用小麥，降低高價玉米在飼料加工中的比例。

　　近幾年，國內飼料企業使用小麥比例逐年增加，但大部分使用範圍均限于雞鴨料，生豬飼料大規模使用小麥源於玉米價格高漲的2011/2012年度。年度初期，新年度三等玉米廣東港口出貨價格在2350元/噸左右，而到3月份，價格快速攀升至目前的2500元/噸以上，並一直維持至今。

　　成本促使豬飼料使用小麥

　　揚翔股份採購處另一位負責人李勇認為，生豬飼料生産企業採用小麥作為生産原料，主要出於成本考慮。“國産東北二等玉米到廠價格為2580—2590元/噸，而澳洲進口冬小麥到廠價格僅為2430元/噸。”李勇説，使用小麥加工的飼料主要使用於生豬養殖環節，母豬飼料目前僅使用玉米作為加工原料。

　　而在之前的廣東溫氏食品集團總裁陳志強看來，小麥替代玉米使用於豬飼料生産將是一個長期過程。陳志強認為，當前飼料行業競爭激烈，生豬飼料市場同樣如此，廣東溫氏2012年小麥和玉米使用量將達到450萬噸，其中很多小麥將會使用於豬飼料生産。

　　“從去年年底開始，企業開始加大採購小麥的數量，今年計劃採購國産小麥40萬噸左右。”湖南長沙九鼎科技集團採購中心負責人李金林對記者表示，東北玉米到廠價格2500元/噸，河南、安徽等地小麥到廠價格僅為2300元/噸左右，這也是企業採用小麥生産豬飼料的主要原因。

　　對於豬飼料採用小麥降低適口性的問題，李勇認為主要是國産小麥雜質含量高、灰塵多，因此要對小麥進行除雜除塵處理。同時採用進口澳洲小麥作為加工原料，完全可以保證豬飼料産品質量。

　　顯然，隨著國內玉米價格逐年上漲，玉米小麥比價持續攀升，以前以玉米做為唯一原料的豬飼料也開始使用小麥進行生産。對此，上述市場人士認為，在一定階段內，國內飼料行業的新變化將會加速消化國內小麥市場的庫存，玉米對小麥的升水局面有望收窄。（姚宜兵）