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專家稱:大個頭水果營養並不出眾

發佈時間:2012年05月09日 11:05 | 進入復興論壇 | 來源:武漢晚報 | 手機看視頻


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  一個就有一斤多的梨子,比普通石榴大一倍的石榴,還有大櫻桃、大蘋果,眼下一些水果個頭大,有商家説更好吃,水果專家則表示,營養和普通水果差不多。 

  “這石榴的個頭,抵得上兩個普通石榴了。”昨日,在漢口解放大道一家高端超市裏,陳女士對著一種論個賣的進口石榴感嘆。記者在該超市見到,這種78元一個的大石榴,産地標稱“以色列”,外觀顏色看起來和普通石榴差不多,但個頭特別大,記者隨機拿了一個稱重,有634克,而普通石榴一個大多200-300克。

  在武漢市場上,這種大個頭的水果如今多起來,日本的“世界一號”蘋果,單個重8兩、1斤的並不稀奇,有一種號稱韓國進口的豐水梨,單個重多在1斤以上,有的一個有1斤3兩;還有大櫻桃,一個就有兩三個普通櫻桃大。

  這些水果大多頂著“精品”的名頭,有“貴族身價”:一個“世界一號”68元,一斤大櫻桃80-100元。有銷售人員推薦説,雖然價錢貴,但更好吃,營養也豐富。一些顧客則有疑問,這麼大的蘋果、石榴,會不會用了激素催大啊?

  市農科院林果所副所長楊守坤介紹,水果個頭大,可能是品種、栽種方式等因素造成。比如説“世界一號”蘋果、大櫻桃,就是培育出來的大個頭品種。此外,有的水果在挂果初期,被摘去部分果實,比如,本來結40個果實,只讓20個繼續長,果實成熟後個頭也會變大。

  楊守坤表示,個頭大小與營養多少並沒有直接必然的聯絡,同一種水果,無論大小,其所含營養成分其實相差並不會太大。(記者 符櫻)

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