“鮮葉很難保鮮，不及時賣出去就潮了。”茶農王發李對《經濟參考報》記者説，掐茶葉全靠手工，很耗體力，一天不停地掐，也頂多掐一斤。

　　他告訴記者，時下正值茶葉採摘的“黃金時節”。甘肅省隴南市康縣是西部高海拔優質茶葉種植區，他所在陽壩鎮更是素有“隴上西雙版納”的美稱，這裡高山密林，茶樹翠綠成海。在油房壩村，他和妻子種植了2畝茶園，每天上午8點，夫婦倆就要趕到茶園掐茶葉，下午5點半前又將鮮葉賣給當地茶葉加工廠。

　　今年4月，當地茶農採摘的一芽鮮葉收購價為每公斤240元，一芽一葉收購價為每公斤160元；新茶經加工包裝上市後，“精品翠竹”每公斤售價3000元，“精品禦竹”售價在2400元至2600元之間。

　　陽壩屬自然生態保護區，一直以來，當地政府實行“退耕還茶”政策以實現生態效益和經濟效益雙贏。去年，王發李的2畝茶園在剔除人工費和成本費外給他帶來了3000多元的經濟收入，“種植茶葉的經濟效益遠大於種植傳統農作物的效益”。

　　“鮮葉收購價格看似很高，但高價收購時間較短，和投入的人工成本、成品茶價格相比，鮮葉收購價仍然較低。”王發李説，“鮮葉就這兩天能賣點錢。‘春茶一天一貶值’，過兩天隨著鮮葉質量下降，就會降到60元錢了。等到五六月份，收購價還會降至5元錢左右，每到這時，茶農也就沒心思掐茶了。”

　　針對茶農提出的鮮葉收購價較預期低，成品茶利潤大等問題，康縣茶葉中心副主任、農藝師王桂強表示，一芽一葉每斤80元，按每4斤鮮葉折1斤幹茶算，茶業公司收購鮮葉的成本投入為每斤320元，再加上茶業公司的人工費、包裝費、運輸費、稅收等費用，茶業公司利潤在15%至20%之間。

　　王桂強説，種植茶葉的經濟效益在逐年提高，三四年前一芽鮮葉的收購價為每公斤120元，而近兩年來，其價格達到了每公斤240元。

　　康縣境內現有茶園面積5.68萬畝，其中投産茶園2.8萬畝，産業覆蓋五個鄉鎮，而大多數茶葉加工廠集中在陽壩地區。王桂強説：“茶葉加工廠集中在陽壩，在收購原材料時，會不自覺形成統一的收購價格，加之鮮葉難以保存，即使收購價格低，老百姓也會將茶葉賣出。”

　　此外，陽壩多數茶業公司沒有自己的茶園基地，無穩定的原料來源，當鮮葉緊俏時，就會面臨原料缺乏情況。王桂強説：“這就需要茶業公司根據企業規模，加強建設屬於自己的有機茶基地，即可延長茶葉採摘週期，促農增收，也可保證茶業公司的原料穩定，不至於出現鮮葉供不應求進而導致價格大幅跌漲情況。”

　　從今年開始，當地政府將充分發揮當地茶葉協會的作用，向茶農提供準確及時的市場信息，引導茶業公司形成“訂單茶葉”，並通過技術培訓、科學種植等方法降低茶農經營風險，保護茶農經濟利益。

　　王發李説：“種茶、掐茶都不容易，我就希望鮮葉收購價格能像幹茶一樣穩中有漲，更希望高收購價格時間能延長一些，讓我們多賺一些錢，生活過好一些。”（張文靜 郭剛）