“雙公開”期限已過去數日，在白酒企業“雙公開”一事上，茅臺爽約了。

　　2月21日，中國食品工業協會曾組織首批包括貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、江蘇洋河、汾酒杏花村、郎酒、劍南春、水井坊在內的8家知名白酒企業簽署自律宣言，共同承諾“雙公開”：即公開銷售渠道、網點和供應量；公開假冒産品産銷商名單和案件查處情況。

　　按照承諾約定，距離8家白酒企業承諾的“雙公開”期限(4月21日)已過去數日，但記者登錄八家酒企官方網站，發現除五糧液與水井坊已公開部分信息之外，包括茅臺在內的其他6家酒企目前仍無任何動靜。

　　記者昨日致電貴州茅臺宣傳部，接電人員表示，關於“雙公開”方面的信息，暫時不方便透露。

　　“一個直接的原因在於，這些酒企本身違反承諾的成本不會太高，‘承諾’作為一種口頭約定，應該如何監管、由誰來監管，本身就不確定。”知名酒水營銷專家穆峰在電話中告訴記者。

　　“要解讀茅臺等酒企拒絕‘雙公開’，首先我們要知道，這樣的信息公開之後，會對茅臺帶來怎樣的影響。”穆峰介紹，一方面是由於這樣的信息往往涉及酒企核心商業機密，酒企當然不願主動公開；而另一方面，一旦茅臺的這些信息完全公開透明之後，必定會在很大程度上穩定茅臺價格，阻止其繼續走高。“除了涉及商業機密，保護茅臺價格，同樣是茅臺不願‘雙公開’的重要原因之一。”

　　據記者調查，貴州茅臺此前一直未曾公開過真實的茅臺供應量，導致茅臺在市場上的流通量長期不透明。