昨天，工信部發佈《食品工業“十二五”發展規劃》解讀，闡述了今後5年食品工業發展的主要任務和“十二五”時期的主要目標。這對食品行業而言將有怎樣的影響？又蘊含了哪些投資機會？記者昨天採訪了相關分析師。

　　□背景

　　強化食品安全放在首位

　　昨天，工信部網站發佈了《食品工業“十二五”發展規劃》解讀。解讀文章稱，《規劃》提出了今後五年食品工業發展的七大主要任務，即：強化食品質量安全、推進産業結構調整、增強自主創新能力、提高裝備研製水平、加快企業技術進步、促進産業集聚發展、大力推進兩化融合。

　　《規劃》還在食品安全、規模效益、科技創新、資源利用和節能減排等方面，提出了比“十一五”時期更高、更嚴格的要求。例如《規劃》將質量安全放在首位，提出要加強食品質量安全標準體系建設，食品質量抽檢合格率從2010年的94.6%提高到2015年的97%以上。《規劃》還提出到2015年，食品工業總産值達到12.7萬億元，增長101.1%。

　　□分析

　　利好具備規模優勢企業

　　中投顧問食品行業研究員梁銘宣認為，《規劃》的出臺，對食品及相關行業的影響表現在四方面：首先，食品及相關産業集中度會提高；其次，有利於轉變食品工業增長方式，從根源上改變食品行業臟、小、亂、差的格局；第三，進一步提高了食品及相關産業整體競爭力；第四，有助於食品及相關産業經濟效益及社會效益的雙抬升。

　　大同證券投資顧問付永翀分析，從《規劃》看，強化食品質量安全被列為一個最重要的任務，未來我國對於食品安全的重視程度將會出現大幅的提高。而從規模效益目標看，也説明未來將會更加強調企業做大做強，這將有利於目前一些已經具備很強規模優勢的企業。

　　□策略

　　關注龍頭和食品檢測股

　　愛建證券食品行業分析師吳正武分析，A股市場上的上市公司與小型公司相比，往往規模較大、産品過硬，行業內具有一定市場佔有率和品牌知名度，《規劃》經過具體措施實施，改善競爭環境後，對於一些行業的龍頭公司是有利的，如牛奶行業的伊利股份、光明乳業，肉製品行業的雙匯發展，酒類行業如貴州茅臺、五糧液等。

　　付永翀也認為，政府加強食品安全監管，其實是在變相提高行業準入門檻，並有助於凈化現有行業競爭環境，提升龍頭企業市場整合能力與利潤率前景。另外國家對於食品安全的重視程度越來越高，因此食品檢測行業相對來説還是比較看好，涉及食品檢測的上市公司主要有華測檢測和達安基因等，也可以關注。

　　梁銘宣表示，投資者可重點投資以下幾類企業。一類是産業結構調整的糧食加工、肉類屠宰加工、發酵、釀酒、乳製品的核心競爭企業將受益，比如三全食品、伊利股份。第二類高業績增長的糖類及白酒類行業可增持。如白酒行業貴州茅臺、五糧液，葡萄酒行業張裕A。

　　□風險

　　謹防突發事件拖累行業

　　付永翀還特別提示投資者，最近幾年食品安全事件頻發，並不排除未來仍有可能出現一些突發性的事件拖累整個行業。同時食品行業作為一個消費行業，其短期機會可能比較有限，更多應關注其中長期機會。